Raisonnance

Se gâter à l’unité !🛒🍷

Vous avez été nombreuses et nombreux à venir nous voir sur encore@une très belle éditions des rendez-vous du et on vous en remercie !

Nous avons la chance de pouvoir vous proposer une très belle sélection de nos cuvées en importations privées présentes au salon À L’UNITÉ sur la boutique IP de .

C’est le moment de vous faire plaisir en panachant vos achats qui sont habituellement disponibles seulement à la caisse !

Attention ! Cela n’est possible seulement que jusqu’au 29 octobre !
Faites vite pour faire le plein pour le temps des fêtes !

Retrouvez le lien vers nos produits dans notre bio !🍷

Santé !🫶

Château Del Ranq débarque au Québec !

Un domaine qu’on suit à la trace depuis un moment, installé à Claret.
Laure, vient de Bourgogne, tombée dans le vin avec élégance et conviction.
Sébastien, est du coin, fils de vigneron.
En 2018, 3 hectares. Deux ans plus t**d, ils reprennent les 10 hectares familiaux, cultivés en bio depuis 2009. Des vignes choyées, entourées de garrigue, sur des terres de calcaire, d’argiles et de marnes.
Tout est fait à la main. À la cave, les fermentations se font en levures indigènes, un soupçon de soufre est parfois ajouté, si le vin en a besoin. Pas plus.

-VDF Blanc de Noirs 2023 – 6 x 39,80 avant taxes
Un blanc 100 % Cinsault, pressé direct, vinifié et élevé comme un grand. Floral, tendu, légèrement boisé. Un OVNI juteux et élégant, à mi-chemin entre fraîcheur sudiste et classe bourguignonne. Coup de cœur assuré.

-VDF Poucèt 2023 – 6 x 36,40 avant taxes
65 % Cinsault, 35 % Grenache, vinifié en infusion courte après éraflage, avec un léger remontage quotidien, puis élevé uniquement en cuve .
Un jus de fraise éclatant, léger et profondément désaltérant. On glisse de verre en verre sans jamais se lasser.

-AOC Pic St-Loup Rédarès 2023– 6 x 39,75 avant taxes
Syrah, Grenache & Cinsault issu de haute altitude. Éraflée puis vinifiée en infusion, courte macération, élevage en cuve — la pure expression du terroir .
Le verdict ? Un Pic Saint‑Loup atypique, vif, frais, finement crayeux et d’un charme immédiat.

-AOC Pic St-Loup Château Del Ranq 2022 – 6 x 46,25 avant taxes
99 % Syrah (+1 % Grenache) issu de tous les terroirs du domaine, avec 33‑50 % de vendange entière et une macération en mille‑feuille. Élevage long 1 an et demi en foudres centenaires.

-VDF La Cadène 2023 MAGNUM - 3 x 92 avant taxes
100% Sauvignon blanc ultra renversant et déroutant par sa finesse et sa classe! On n’a pas du tout l’habitude de trouver ce genre de travail autour du cépage en mode "sudiste”. Alors oui il est marqué par l’élevage mais on voit là les origines bourguignonnes de Laure 😉 En magnum: c’est magnifique !

Quantitées limitées ! Écrivez-nous !
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