Nolan Restaurant

Dimanche 16 octobre — Nolan accueille le restaurant Fat Rabbit (St. Catharines, Ontario).
Pour une soirée seulement, Charles Dumais et Zach Smith cuisinent côte à côte et proposent un menu collaboratif à la carte.

Chacun travaille au quotidien avec les produits de saison dans son restaurant; ensemble, ils signent des assiettes franches, sans artifices, exécutées avec précision.

Et pour lancer la soirée (et bien la finir), notre complice Independent Spirits Co. s’occupe de l’apéro!

Le lien de réservation est dans notre bio Instagram.

À mettre au calendrier.

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Sunday, October 16 — Nolan welcomes Fat Rabbit (St. Catharines, Ontario).
For one night only, Charles Dumais and Zach Smith cook side by side, offering a collaborative à la carte menu.

Each chef works daily with seasonal ingredients in their own kitchens; together, they deliver straightforward, perfectly executed dishes.

And to kick off (and close) the evening, our friend Independent Spirits Co. will take care of the cocktails and apéro!

Reservation link in our bio!

Mark your calendars.

Design credits:

Terres Burgondes Blanc 2022• Les Pierres Blanche 2022 • Terres Burgondes Rouge 2023

Emmanuel Giboulot