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Nuestro punto de Reunión es en Hotel Solei Antigua Guatemala.

Felicitaciones Familia Divina.

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Muy interesante

🥚 HUEVO ENTERO vs CLARA DE HUEVO ⚪
No son lo mismo y no, la clara sola NO es “mejor”.
Veamos la diferencia nutricional real:

⚪ Clara de huevo
✅ Proteína casi pura
✅ Muy baja en calorías
✅ Sin grasa
✅ Rica en albúmina
❌ Casi sin vitaminas liposolubles
❌ Prácticamente sin colina
❌ Menor densidad nutricional

🥚 Huevo entero
✅ Proteína completa de alto valor biológico
✅ La yema concentra la mayoría de los micronutrientes
✅ Vitaminas A, D, E, K y B12
✅ Colina (nutriente esencial para la función cerebral, el sistema nervioso y la salud del hígado)
✅ Grasas saludables
✅ Mayor saciedad
✅ Mayor densidad nutricional por porción

📌 Punto clave: La proteína del huevo entero se aprovecha mejor que la de la clara aislada, y la yema no es un “extra” — es la parte más nutritiva.

⚠️ El colesterol del huevo NO eleva el colesterol sanguíneo de forma significativa en la mayoría de las personas, ni se asocia con mayor riesgo cardiovascular en población sana.