Alimentri Jr.

No dia 25/03 a nossa empresa preparou com muito carinho o serviço de Coffee Break para a recepção dos estagiários do HC- UFTM!

Além de repor as nossas energias, a “pausa para o café” é um momento de acolhimento, troca de ideias e socialização.🤝💚

Agradecemos pela confiança!
Funepu

Padronização do processo de produção
A padronização é a peça-chave para o gerenciamento e o controle de qualidade dos alimentos, além de assegurar uma menor variabilidade no preparo das refeições;

Racionalização e otimização do processo de produção
São descritas todas as etapas e o tempo de processamento, além do detalhamento da técnica de preparo para cada uma das seleções, favorecendo a análise dos equipamentos, pessoal e tempo disponíveis;

Promoção à saúde
A ficha técnica inclui o cálculo de energia, macro e micronutrientes presentes nos alimentos, permitindo o controle das necessidades nutricionais adequadas aos indivíduos;

Controle de custos
É realizado o levantamento de custos para cada preparação, favorecendo a análise dos gastos e, consequentemente, o planejamento financeiro da unidade;

Diminuição do desperdício
A definição das quantidades dos alimentos utilizados no processo de produção permite uma maior exatidão no momento das compras dos gêneros alimentícios;

Em meio a tantos benefícios, a ficha técnica é a sua maior aliada no processo de produção. Que tal conhecer melhor esse nosso serviço?

Com as novas normas de rotulagem em vigor, você provavelmente se deparou com as informações "açúcares totais" e "açúcares adicionados" no rótulo dos produtos, o que pode ter te deixado confuso no momento de compra.

Mas fique tranquilo que te auxiliamos! 😉

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De acordo com a n° RDC 429/2020, os açúcares totais são todos monossacarídeos, como a glicose e a frutose, e dissacarídeos, como a sacarose e a lactose, presentes no alimento que são digeridos, absorvidos e metabolizados pelo ser humano. Os poliois (álcoois de açúcar) estão excluídos dessa classificação.

Já os açúcares adicionados são todos os
monossacarídeos e dissacarídeos adicionados durante o processamento dos alimentos, com exceção dos poliois, dos açúcares adicionados consumidos pela fermentação ou pelo escurecimento não enzimático e dos açúcares naturalmente presentes nos alimentos.

Caso você encontre a lupa “alto em açúcar
adicionado" na parte frontal do produto, se atente à quantidade do alimento que será consumida.

Agora que você já sabe a
diferença, não deixe de analisar os rótulos e fazer suas escolhas de maneira consciente.

Para saber mais sobre o nosso serviço de rotulagem nutricional, entre em contato!

O termo “marketing” é usado para descrever o processo de descoberta e interpretação das necessidades, desejos e expectativas dos consumidores, buscando convencê-los a adquirir e utilizar continuamente os produtos e serviços oferecidos.

Você conhece a ligação entre o marketing e a nutrição? 👇

No âmbito da nutrição, o conceito de “marketing nutricional” é empregado para promover a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis em indivíduos, por meio de tendências de consumo, desenvolvimento de novos produtos, marcas e serviços.

Atualmente, é uma ferramenta comum que incentiva mudanças alimentares para opções mais saudáveis.

Portanto, ao implantar o serviço em seu estabelecimento, seus clientes adquirem maior confiança em relação à marca, contribuindo também para a promoção da saúde e melhora da qualidade de vida dos indivíduos.

A Páscoa está chegando, trazendo consigo a magia da renovação e sabor irresistível das doçuras!

Os ovos, para além de símbolos de vida e renascimento, são também convites para uma jornada de escolhas deliciosas e reflexões sobre escolhas alimentares mais conscientes.

Para auxiliar nessas escolhas, a rotulagem se torna uma ferramenta de suma importância para o consumidor.

Através da rotulagem, o cliente obtém informações sobre o que ele está consumindo, podendo conter maior sobre sua alimentação.

A AlimenTRI é sua aliada para oferecer confiança total aos seus clientes. Entre em contato e venha conhecer os nossos serviços!

Com a intensa globalização, a nossa alimentação tem se tornado cada vez menos diversa e monótona, em meio a uma cadeia de produção que impacta intensamente o meio ambiente e a saúde dos seres vivos.
Frente a isso, como ser sustentável em minhas escolhas alimentares?

1. Consumir produtos orgânicos
Você pode encontrá-los em feiras locais de produtos alimentícios. Ao fazer suas compras, se atente ao símbolo presente na embalagem.

2. Aumentar o consumo de vegetais
Além de estimular a cultura alimentar regional, reduz os impactos sobre o meio ambiente.

3. Consumir produtos da estação
Além de mais baratos, são mais saborosos.

4. Comprar de produtores locais
Assim, você pode conhecer o modo de plantio dos alimentos, além de fortalecer o comércio local.

5. Reduzir o desperdício de alimentos
Planeje com antecedência as suas refeições e, sempre que possível, aproveite o alimento de maneira integral.

No dia 8 de fevereiro, nossos membros tiveram um treinamento realizado pela Projep Júnior com o tema “gestão de tempo”. Em meio a um mundo frenético, onde a busca pela produtividade é constante, muitas vezes nos vemos cercados por distrações que nos afastam do que verdadeiramente importa. Nesse sentido, se faz muito importante conectar consigo mesmo. Mergulhando em sua essência, você descobrirá o que realmente faz sentido para você, o que é essencial em sua jornada pessoal e profissional.

Leia mais sobre gestão de tempo em nosso site: https://alimentrijr.com/gestao-de-tempo/

Você sabe o que é COFFEE BREAK?
É o nome dado para uma pausa que ocorre no meio de um evento como reunião ou palestra, onde as pessoas fazem um lanche e convivem. Esse serviço irá garantir que os participantes do seu evento desfrutem de um cardápio variado de preparações deliciosas.

O primeiro Coffee entregue pela AlimenTRI esse ano foi em comemoração aos 10 anos de um dos nossos parceiros no Movimento Empresa Júnior, a EJEET.

Foi uma tarde de preparações realizadas com muito carinho para garantir a satisfação do cliente.
Agradecemos a EJEET pela confiança e parabéns por seus 10 anos! 🥳💚

A AlimenTRI Jr. É uma empresa gerida por discentes do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM) e conta com a tutoria e orientação de professores em diversas áreas.

Tem como finalidade prestar serviços, planejar e implementar consultorias ou assessorias na área de alimentação e nutrição.

Venha conhecer o nosso diferencial e descobrir por que a AlimenTRI é a melhor opção para sua empresa! 💚

Olá! Somos a AlimenTRI Jr, Empresa Júnior do curso de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM).

👉🏻 O que é uma Empresa Júnior?
Trata-se de uma instituição com fins educacionais, visando promover vivência empresarial aos estudantes.

👉🏻 Quais serviços oferecemos?
Ofertamos uma ampla carta de serviços voltada às necessidades reais dos clientes no âmbito da alimentação e nutrição. Entenda melhor cada um deles:

- Coffee Break: É o nome dado para uma pausa que ocorre no meio de um evento como reunião ou palestra, onde as pessoas fazem um lanche e convivem. Esse serviço irá garantir que os participantes do seu evento desfrutem de um cardápio variado de preparações deliciosas.

- Manual de Boas Práticas: Documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e a higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final.

- Treinamento de Manipuladores: Treinamento de boas práticas para os manipuladores de alimentos agirem de acordo com as normas sanitárias e garantirem a qualidade dos produtos servidos, evitando a transmissão de doenças pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados.

- Ficha Técnica: É um documento que contém informações sobre uma receita e as instruções de como executá-la. Importante para padronizar as receitas, evitar desperdício e controlar estoque, definir o custo da preparação e o preço de venda, dentre outros.

- Rotulagem Nutricional: Definida como toda
descrição destinada a informar o consumidor
sobre as propriedades nutricionais de um alimento,
compreendendo a declaração de valor energético e os
principais nutrientes. Realizamos a tabela nutricional e o design do rótulo de seu produto.

- Educação Alimentar e Nutricional: Ações que visam incentivar a prática de hábitos alimentares saudáveis em diferentes ambientes sociais, estruturadas conforme a realidade de cada local.

- Assessoria Nutricional: Ofertamos soluções e execuções para cada situação encontrada dentro do âmbito alimentar do seu negócio.

- Marketing Nutricional: Têm como objetivo fornecer informações nutricionais a respeito do seu produto ou negócio alimentício em canais de informação, como as redes sociais.