Doce Recife Bolo de Rolo
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Especialidade - Bolo de Rolo - Doce brasileiro típico de Pernambuco, reconhecido e tombado pela lei ordinária nº 379/2007. Sua origem está na adaptação do bolo português "colchão de noiva". Pela Lei Ordinária № 379/2007 o bolo de rolo foi reconhecido como patrimônio imaterial de Pernambuco.
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