ViaQuali

🎙️ Podcast ViaQuali + Facilita | 2ª Edição – Parte 1/4

Neste episódio iniciamos a segunda edição do podcast, trazendo um bate-papo muito importante sobre higienização e segurança alimentar.

Participam da conversa Renato, da empresa Facilita, especialista em higienização, e Bianca Fonsêca e Ana Lúcia, sócias da ViaQuali. Durante o podcast, eles compartilham conhecimentos essenciais para restaurantes, lanchonetes, padarias, confeitarias e barracas de praia.

Um dos pontos abordados é que muitas falhas na higienização acontecem por falta de conhecimento técnico, já que muitas práticas são reproduzidas do ambiente doméstico, quando na verdade os estabelecimentos precisam seguir procedimentos profissionais e normas sanitárias.

Também foi explicado que a higienização correta acontece em duas etapas fundamentais: limpeza e sanitização, além do cuidado necessário com o uso correto dos produtos e o perigo da mistura de produtos químicos, que pode causar riscos à saúde.

💡 O objetivo do podcast é levar conhecimento e conscientização, ajudando empresas do setor de alimentos a melhorarem a higiene, a segurança dos alimentos e a qualidade do atendimento.

Quando a vigilância cobra, muitos percebem que precisam de ajuda.
A forma correta de higienizar faz toda a diferença na segurança dos alimentos.

🎧 Corte do podcast ViaQuali