Cecane IFAM

Nos dias 15 a 17 de dezembro, a equipe do Cecane/IFAM capacitou 20 agricultores familiares na segunda edição do curso “Formação de Agricultores Familiares para o Acesso ao PNAE”.

Inicialmente, apresentou-se os conceitos, a importância e requisitos de acesso ao PNAE. Após isso, os participantes realizaram o mapeamento da produção (totalizando 88 produtos) e simularam a elaboração de projetos de venda, instrumento fundamental para a participação em chamadas públicas.

E a alimentação nos dias de curso não poderia deixar de ser fornecida pelos próprios agricultores. Itens da gastronomia amazônica fizeram parte do cardápio.

Agricultores familiares firmam contratos com IFAM Campus Tefé

No último dia 29 de novembro, o Campus Tefé e agricultores familiares locais firmaram contrato de fornecimento de produtos da agricultura familiar com recursos do Programa Nacional da Alimentação Escolar (PNAE). O contrato no valor de R$83.113,80 foi firmado com 10 agricultores e a Cooperativa Indígena Nova Esperança (COOINE).

40 merendeiras da Escola Estadual Tiradentes recebem treinamento do Cecane/IFAM

As capacitações focadas na formação de merendeiras: ‘Beneficiamento e elaboração de produtos à base de pescado regional’ e “Enriquecimento nutricional com PANC” têm feito grande sucesso nas escolas.

O objetivo é enriquecer o cardápio da merenda escolar e ensinar novas técnicas e ingredientes aos profissionais que manipulam alimentos nas escolas.

O curso aconteceu nos dias 30 de novembro e 01 de dezembro, nas dependências da escola estadual.

👉 😋 Arrasta para o lado e veja as delícias produzidas durante o treinamento.

Cecane/IFAM capacita 24 agricultores em Presidente Figueiredo

Participantes aprenderam sobre diversas temas relacionados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), tais como: divulgação de chamada pública, elaboração de cardápio, pequisa de preços, controle de qualidade, projeto de venda, formalização de contrato, dentre outros.

Curso foi realizado no IFAM Campus Presidente Figueredo, nos dias 23, 25 e 26 de novembro e ministrado pelo professor Agnaldo Rodrigues.

Saiba mais: http://www2.ifam.edu.br/pro-reitorias/extensao/