Blog Sem Rótulo

Enfim provando o cheesecake japonês. O famoso bolo nuvem, que dominou as redes sociais é, realmente, bem macio. Quase uma hóstia desmanchando na boca. O gosto também é suave.

Você já provou? O que achou?

Ele voltou, Brasil! Para mim, sorvete de tangerina do está no ranking de alimentos que fazem parte do patrimônio gastronômico de Fortaleza. Mais especial ainda porque a produção é limitada e não encontramos o ano todo. Então corre!

Caderno de receitas
Quando um ano está prestes a acabar e, claro, quando o novo começa, as pessoas costumam repensar no que fizeram, o que deu certo, e o que precisa mudar de direção. Pensar também em metas para os próximos 365 dias. Financeiras, morais… de vida. Li que você deve escrever suas metas em um caderno. Ativa algo no cérebro. Meio que “força” você a correr atrás de realizar esses sonhos. Obviamente precisam ser metas que podem ser cumpridas. Não adianta escrever lá no papel que você vai comprar a Ilha de Caras daqui um mês. Se bem que, pensando melhor, esses sonhos mais “elaborados” também nos movem. Talvez comprar uma ilha pode estar na aba “a longo prazo”.
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Crônica CrônicaDeGastronomia ExperiênciaGastronômica 📸 Pexels

No dia internacional do café, nada melhor do que comemorar comendo um tiramisu. Tomar café é ótimo, mas essa elaboração clássica da culinária italiana deixa tudo mais especial. E depois eu volto aqui para postar o almoço completo.

Calmaria...
A capacidade de um bom café com leite e um bolinho de cenoura com chocolate de trazer paz é incrível. O mundo caótico, trânsito intenso e o calor infernal somem da mente na hora que sentamos para apreciar café com bolo. O fim de semana pede… Qual o seu bolinho de calmaria?