Hugo Carvalho Chefe Particular

Evento Feito ontem aqui em Curitiba.

Hambúrguer com Blend Bovino, Cebola Assada Barbecue, Queijo Prato, Alface Roxa, Rúcula, Barbecue Caseiro e mais Barbecue Caseiro.

Pra Comer Rezando.

Reta final dos Hamburguers para serem servidos.

O cardápio da noite mais importante do cinema americano.

Festa do Oscar: cardápio de luxo e exigências de atores; confira receita - Revista GOSTO Todo ano, no mês de fevereiro, a maior festa do cinema tem lugar no Dolby Theatre, em Los Angeles, Estados Unidos.

DICA DE SEXTA:

"Vinho versus Cerveja" é uma ótima pedida pra quem quer começar a entender sobre as duas bebidas, passa uma ideia construtiva e histórica do porque a Cerveja é uma bebida de Plebeu(Povão) e o Vinho uma bebida Nobre(Ricos).
Vale a pena.

INGREDIENTES E COMO MOLDAR O HAMBÚRGUER CORRETAMENTO.

Muito se fala sobre os ingredientes de um Hambúrguer . Alguns dizem que para ter a carne perfeita, é necessário usar além da carne em si, uma combinação de pão umedecido com leite. MITO.

Para você ter um bom Hambúrguer é preciso apenas de uma combinação de "CARNE + GORDURA". O Segredo está na hora de Moldar a bola de carne para deixa-la no formato desejado.

"O truque neste momento é colocar a bola de carne em uma das mãos e jogá-la com uma certa força contra a outra. Isso é chamado de bater o Hambúrguer.
Este processo serve para que a gordura fique aderida à carne e também para retirar o excesso de ar da mistura. Além disso, é esta etapa que vai deixar seu hambúrguer a não se desfazer na chapa ou na grelha " (Fonte:http://guiadohamburguer.com/