Restaurant El Solar

Estamos buscando integrar nuevos miembros a nuestro equipo.

Puestos disponibles:
Ayudante de cocina (Turno tarde-noche)

Postulación:
Para mayor información, comunicarse al WhatsApp 77111044 o apersonarse directamente en el restaurante.

¿Qué ofrecemos?
En El Solar trabajamos con pasión por la cocina, en un entorno dinámico donde podrás desarrollar tus habilidades y formar parte de un equipo comprometido.

Sucre – Mayo 2026
Contacto: 77111044

Agradecemos a la Dirección del Bicentenario del Gobierno Autónomo Departamental de Chuquisaca por este reconocimiento, que recibimos con profunda gratitud. Haber sido parte de este proceso ha significado para nosotros una oportunidad valiosa para compartir, desde la cocina, la riqueza de nuestro territorio con quienes nos visitaron y con todos quienes vivieron este tiempo con nosotros. Ha sido un año intenso y significativo, que deja huella, y que asumimos también como un compromiso para seguir trabajando con rigor y sensibilidad desde el patrimonio alimentario.
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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

El pasado jueves 2 de abril participamos en el Festival Gourmet de Semana Santa “Santo Sabor”.
Agradecemos a todos los que hicieron posible este encuentro y por impulsar espacios que celebran nuestra cocina y nuestra identidad.
También, gracias a todos quienes nos acompañaron, su presencia fue parte esencial de esta experiencia que compartimos desde la memoria, el territorio y el sabor.

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☎️ Reservaciones / Booking :
+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

Mañana, jueves 2 de abril, en el Festival Gourmet de Semana Santa “Santo Sabor”, presentamos nuestro menú de degustación de cuatro tiempos, que recorre los sabores del antiguo litoral boliviano.
Una propuesta que une memoria, territorio y cocina, evocando el encuentro entre mar, desierto y Andes a través de preparaciones pensadas especialmente para esta ocasión.
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+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence

Los esperamos este jueves 2 de abril en el festival gourmet de semana santa "Santo Sabor" para compartir un menú de degustación de cuatro tiempos inspirado en el antiguo litoral boliviano.

RESTAURANT EL SOLAR
Chef Federico Guardia Rück
En Semana Santa, cuando el mar vuelve a la mesa y la memoria se mezcla con la fe, evocamos ese litoral perdido y el diálogo profundo entre mar, desierto y Andes, que durante siglos alimentó nuestras rutas y nuestras historias.

Costo del menú: Bs. 25

• Salteña Marinera
• Sopa de Pescado Seco
• Mariscos, hongos y verduras deshidratadas anticuchadas sobre papas nativas
• Postre Oasis del Litoral: galleta de cañahua, chocolate blanco, amaranto, mousse de chocolate y crema de ulupica con queso de cabra, chip de papa

Jueves 2 de abril — 18:30
Nicolás Ortiz N° 90
Patio Colonial de la Universidad Católica Boliviana
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+591 63354297
📍 Nicolás Ortiz # 94 esquina Dalence