Hangar51

Quelles solutions pour accélérer les demandes de permis à Bruxelles? L’instauration de délais de rigueur n’a pas eu, jusqu’à présent, d’effets décisifs dans la résorption du re**rd généralisé dans la prise de décisions sur les demandes de permis. En réalité, le Gouvernement devrait s’attaquer au fond du problème, en concertation avec les commune...

Nouveau né chez Hanoï Station (réalisé mi-2016): place à "Madame Dao - Hanoï Station" 2019.

Suite à l'important succès d'Hanoï Station (Take away & Eat in) et ce depuis son ouverture, le Maître de l'Ouvrage a décidé de scinder les deux formes de restauration en deux espaces distincts , ceux-ci étant voisin l'un de l'autre.

Madame Dao se consacrera donc uniquement au Take away, Hanoï Station étant consacré au Eat in.

Les deux enseignes proposeront quasiment la même carte avec pour Mme Dao de nouvelles propositions de plats.

Le parti principal a été de consacrer les 2/3 de la nouvelle surface à la zone cuisine (préparations en partie centrale, cuissons & chambres froides en partie arrière) ainsi que de totalement ouvrir ces zones vers la partie avant (espace clients / comptoir / armoire frigorifique boissons).

Tout comme cela avait été imaginé en 2016 lors de l'étude du projet voisin "Hanoï Station", cette totale ouverture visuelle permettra à la clientèle de vérifier le respect higiénique des lieux ainsi que de constater la fraîcheur des aliments cuisinés - les plats étant fait "minute".

Les finitions de cette zone centrale ont été spécialement sélectionnées de manière à souligner le côté "propreté clinique" nécessaire à de telles préparations: inox pour le mobilier, carrelages blanc glossy (murs) et gris clair (sols); la zone avant "clients" étant traitée avec des matériaux/finitions plus chaudes (murs et plafond haut en planches "bois brûlé", sol en carrelage "effet bois" usé, ...).

Le plafond bas traité en gris anthracite tout comme le grand châssis avant, le traitement de la face avant du comptoir, le choix des suspensions ainsi que du carrelage "effet bois" placé au sol de la partie avant, sont autant de fils conducteurs soulignant la filiation avec Hanoï Station.

A l'instar du concept/projet "Hanoï Station", certains éléments ont été chinés, tels que les phares de char de combat type AMX 30 datant de 1950, les chaises, etc...

Merci au Maître de l'Ouvrage pour sa fidélité, son indéfectible confiance, ainsi qu'à GCN Construct (www.gcnconstruct.be) pour la réalisation du projet ainsi que le travail effectué pendant la durée de ce long chantier.

Madame Dao: 4 avenue des Celtes - 1040 Etterbeek
Hanoï Station: 6 avenue des Celtes - 1040 Etterbeek

www.hanoistation.be

Rénovation totale d'une surface de bureaux situés à Auderghem, répartis sur 3 niveaux, pour le compte de "Bureaux comptable et fiscal TS COMPTABILITE ET FISCALITE" (www.tscomptafisca.eu). Reportage photos après travaux. Merci à Mr. Sébastien Tanghe pour sa confiance et son ouverture d'esprit dans le cadre de ce dossier. Remerciements également à l'entreprise générale GCN Construct (www.gcnconstruct.be) pour le superbe résultat final.

Rénovation totale d'une surface de bureaux situés à Auderghem, répartis sur 3 niveaux, pour le compte de "Bureaux comptable et fiscal TS COMPTABILITE ET FISCALITE" (www.tscomptafisca.eu). Reportage photos pendant les travaux.