De kruidige, maar ietwat bittere afdronk maken hem een ideaal bier om rustig te degusteren op een warme zomeravond of gezellig bij de haard. Het bier QUI ViVIT is een zachte, donkerblonde tripel met fruitig gekruide neus en een alcoholpercentage van 8%. Het heeft een bitterige afdronk (EBU 30) en is goed ‘doordrinkbaar’. QUI ViVIT wordt niet gedronken, maar gedegusteerd. Daarom wordt het bij voork
eur geschonken in een groot conisch wijnglas. Dat benadrukt de rijkelijkheid aan aroma’s en de rijkdom aan vrije, geëngageerde geesten in Kiewit! Tip: QUI ViVIT wordt best geserveerd bij gekruide kipgerechten of gekruide ribbetjes met honing. De naam QUI ViVIT (Latijn) betekent ‘hij die leeft’. Dit staat voor: ‘Kiewit / het Kiewitfonds leeft’ en laat kinderen in de derde wereld leven. De kleine -i staat voor een ‘mysterie’, ontstaan tijdens het nuttigen van QUI ViVIT aan een toog in Kiewit. Met een beetje goede wil zie je ze niet en lees je natuurlijk ‘Kiewit’. De acht kieviten op het etiket verwijzen uiteraard ook naar Kiewit, maar vooral naar de acht bezielers van het Kiewitfonds. Het bier wordt exclusief in opdracht van het Kiewitfonds gebrouwen door kasteelbrouwerij De Dool in Houthalen-Helchteren. In 1994 werd in de gebouwen van het middeleeuwse kasteel een hypermoderne brouwerij geïnstalleerd. Er wordt nog op authentieke wijze bier gebrouwen met louter natuurlijke grondstoffen die geselecteerd worden op basis van strenge eisen. De kwaliteit van het bier wordt gegarandeerd door een zeer nauwkeurig brouwproces en het vakmanschap van de brouwers. Het Kiewitfonds organiseert activiteiten en werft op allerhande manieren fondsen die aangewend worden voor het realiseren van projecten rond kinderen in de derde wereld. Zelf is het voornamelijk actief in Zuid-Afrika, maar het steunt ook andere projecten van derden, overal ter wereld. Liefst van al stimuleert het jongeren die op een geëngageerde manier iets willen realiseren om het lot van kinderen in de derde wereld te verbeteren. De opbrengst van de verkoop van QUI ViVIT wordt integraal aan dergelijke projecten besteed. Het Kiewitfonds is onderdeel van de vzw Kiewit, Vijversstraat 2A, 3500
Hasselt. Contact Kiewitfonds: Luc Vertessen 011/211 254 [email protected]
