Restaurant MAGICK

Un saint-Pierre sur le barbecue... chef Maggy est la championne du poisson ! Elle me défie de trouver un vin à la hauteur... défi relevé, avec ce sublime petit-Chablis 2018 (qui n'a de petit que le nom) de chez Denis Pommier, salivant, minéral, intense... on a tout mangé tout bu !! La vie est et reste belle.

Chef Maggy décide de me laisser les clés des fourneaux. Ni une ni deux, je prépare une assiette vite faite : spirelli aux artichauts, pesto et saucisse de veau. Au glouglou : un superbe vin blanc sicilien de l'excellentissime domaine Vivera. Tendu et concentré, il a assuré grave ! Décidément, la vie est et reste belle.