Csr Multi Media

ক্যামিকেল দেয়া আম চিনবেন কিভাবে?

বাজারে আসতে শুরু করেছে পাকা আম।তবে কিছু অসাধু ব্যাবসায়ী ক্রেতার চাহিদার সুযোগ নিয়ে বেশি লাভের আশায় রাসায়নিকভাবে কৃত্রিম উপায়ে আম পাকান।
তবে কিছু বিষয় খেয়াল রাখলে সহজে কেমিক্যাল দিয়ে পাকানো আম চেনা যায়।
১। রঙের দিকে খেয়াল রাখুনঃ
আম কেনার সময় দেখবেন রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হলে আমে সবুজ দাগ পড়ে। এই দাগ আলাদাভাবে দেখা যায়। আমের গায়ে সাদা বা নীল রঙের কোনো দাগ দেখলে তা কেনা উচিত নয়।
২। আকার দেখুনঃ
আমের আকৃতি দেখলেও বোঝা যায় এটি রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হয়েছে কি না। সাধারণত রাসায়নিকভাবে পাকানো আম আকারে খুবই ছোট হয় এবং বেশির ভাগ ক্ষেত্রে রস পড়তে দেখা যায়।
৩। বাড়িতে পরীক্ষা করুনঃ
আম কিনে আনার পর আমগুলোকে এক বালতি পানিতে রাখুন। দেখুন কোন আমটি ডুবে যাচ্ছে আর কোনটি পানির ওপরে থাকছে। যে আমগুলো পানিতে ডুবে যায় সেগুলো স্বাভাবিকভাবেই পাকা হয়। যদি আম ওপরে ভাসে, তবে বুঝবেন তাতে রাসায়নিক মেশানো হয়েছে।
৪। চাপ দিয়ে পরীক্ষাঃ
কেনার সময় পাকা ও মিষ্টি আম চেনা খুব সহজ। আলতো করে আমে চাপ দেবেন। আম নরম হয়ে গেলে পাকা বলে ধরা হয়, কিন্তু আম টিপলে যদি কিছু জায়গায় শক্ত লাগে তাহলে বুঝবেন আম ঠিকমতো পাকেনি। কারণ রাসায়নিক মেশানো হলে আমের কোথাও কোথাও শক্ত থাকে।
- ডেইলি লাইফবিডি টিম