Usha's Kitchen

📌ডায়েট চার্ট সকাল থেকে রাত পর্যন্ত কি খাবার খাবেন।

👉সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রথম যা করবেন।
রাতে ২চামচ জিরা ভিজিয়ে রাখবেন এক গ্লাস পানিতে,সকালে ঘুম থেকে উঠে এক গ্লাস ঠান্ডা পানি পান করবেন ফ্রেশ না হওয়ার আগেই।
তারপর রাতে ভিজিয়ে রাখা জিরাটা জাল করে এক কাপ করে নেবেন, সাথে একটা লেবুর রস, এক চামচ মধু ভালো করে মিশিয়ে চায়ের মত করে খেয়ে নেবেন।
সকাল ৭ থেকে ৮ টার মধ্যে নাস্তা করে নেবেন।
২টা সিদ্ধ ডিম অথবা একটা সিদ্ধ ডিম একটা হালকা তেল দিয়ে ওমলেট। ১ টা লাল আটার রুটি, অবশ্যই সেটা লাল আটার গমের রুটি হতে হবে। ১০০ গ্রাম ডাল সাথে রাখবেন।অবশ্যই মুগ ডাল এংকার এর ডাল বুটের ডাল খেতে চেষ্টা করবেন, সাথে বড় একটা শসা কেটে নিবেন না হয় দুটো ছোট ছোট শসা কেটে নেবেন। আপনাদের ইচ্ছে হলে সকালে এক কাপ চা চিনি ছাড়া এক কাপ কফি চিনি ছাড়া বা গ্রিনটি রাখতে পারেন।

👉সকাল ১০ টা থেকে ১১ টা, এক চামচচিয়া সিট এক গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে খাব,অথবা এক গ্লাস ডাবের পানিতেও চিয়া সিট ভিজিয়ে খেয়ে নিতে পারেন,এই দুটো পানির সাথে যে কোন একটা পানির অবশ্যই সাথে রাখবেন, আর পাশাপাশি যে কোন একটা ফল যেমন, ২ টা আমরা, ১ টা নাশপাতি অর্ধেকটা, ১ টা গ্রীন আপেল, ৫/৬ টা আমলক্ষী, ২/৩ পিছ কাঁচা পেঁপে,অথবা ১ পিছ পাকা পেঁপে,

👉দুপুরের খাবার ১২ টা ৩০ থেকে ২:০০ টার মধ্যে
ভাত,হাতের মুঠের ২ মুঠ ভাত নিবেন, মাছ বা মুরগি ১০০/১৫০ গ্রাম পরিমাণের নিবেন, সাথে শাক অথবা সবজি ১০০ গ্রাম নিবেন, শাক বার সবজি যে ধরনের খাবেন, কলমি শাক, পালং শাক,লাউ শাক, লাল শাক,মিষ্টি কুমড়া শাক, থানকুনি পাতার ভর্তা বা রান্না করা, সবজি যেমন, লাউ, পেঁপে, কাঁচকলা, ধুন্দল, করলা, ঢেঁড়স,
অবশ্যই রান্নাটা সরিষার তেল হলে ছোট চা চামিচজের তিন চামিচ তেল দিয়ে রান্না করতে হবে,সয়াবিন তেল হলে এক চামচ বা দের চামচ, অলিভ অয়েল হলে ৪ চামচ বা ৫ চামচ দিয়ে রান্না করতে পারবেন। আপনাদের কাছে রিকোয়েস্ট তেলটা যেন ঠিকমতো নিয়মটা পালন করেন। তেলের পরিমাণটা যদি ঠিক রাখেন তাহলে তরকারির ঝোল আপনারা খেতে পারবেন। আর যদি আপনারা নিয়ম-পালন না করেন ভুলে তো কেউ তরকারির ঝোল খাবেন না।
বিকাল ৪ঃ০০ টা থেকে ৫ টা
৪ টা কাঠবাদাম, ২ টা কাজুবাদাম,২ টা পেস্তা বাদাম ২ টা আখরোট, ১০ টা মিষ্টি কুমড়ার বীজ, সবগুলো একসাথে নিয়ে খাবেন, বা অথবা ২ টা খেজুর, অথবা ৫০ গ্রাম চিনাবাদাম, আর সাথে দুইটা বিস্কুট ক্রিম ছাড়া চিনি ছাড়া যেটা diet বিস্কিট পাওয়া যায় বা নরমাল বিস্কুট খেতে পারবেন যেখানে চিনি ক্রিম নাই।
👉 রাতের খাবার ঠিক ৭ টায়
যা খেতে পারবেন, ভেজিটেবল স্যুপ, থাই সুপ চিকেন,কন সুপ, এক বাটি সবজি একটা পাতলা রুটি একটা শসা, অথবা মুড়ির সাথে সবজিও খেতে পারবেন,অথবা এক মুঠ ভাত সবজি দিয়ে খেতে পারবেন সাথে একটা শসা, অথবা শসা টমেটো গাজর লেটুস পাতা টক দই একবাটি সালাতের মতো করে খেতে পারবেন। রাতের খাবার অবশ্যই সাতটার মধ্যে খেতে হবে আর নিয়মে যা যা আছে সেটাই খেতে হবে।
সাতটা থেকে দশটার মধ্যে যদি আপনাদের কোন খিদে লাগে. এক গ্লাস পানি আগে পান করবেন তারপর একমুঠ বা দুই মুঠ মুড়ি খাবেন।ঘুমানোর আগে এক গ্লাস দুধ কাঁচা হলুদ দিয়ে খাবেন যাদের দুধে প্রবলেম আছে তারা এক গ্লাস টক দইয়ের সাথে কালিজিরা দিয়ে খাবেন।
👉 ডায়েটের সময় যেসব জিনিস অবশ্যই সারাদিনে আপনাদের মানতে হবে। যেমন সারাদিন সকাল থেকে রাত পর্যন্ত চার লিটার পানি খেতে হবে। যাদের কিডনির সমস্যা আছে পানি মাপা আছে তারা ডক্টরের পরামর্শ নিয়ে পানি পান করবেন। খাবারের ১০ থেকে ২০ মিনিট আগে পানি পান করবেন খাবারের ১০ থেকে ২০ মিনিট পর আবার পানি পান করবেন সেটা অবশ্যই কুসুম কুসুম গরম পানি হতে হবে। প্রতিদিন ৭ থেকে ৮ ঘন্টা ঘুমাতে হবে সকাল সকাল ঘুম থেকে উঠতে হবে রাতে তাড়াতাড়ি ঘুমাতে হবে। পাঁচবেলার খাবার অবশ্যই টাইম মেনটেন করতে হবে। সকাল থেকে রাত পর্যন্ত যেসব রান্না হবে সেই রান্নায় কমপক্ষে আট চামচের উপরে তেল ব্যবহার করা যাবে না। কারণ তেলে সবচাইতে ক্যালোরি বেশি যদি কারো কোন ধরনের প্রবলেম হয় আপনারা কেউ অসুস্থ থাকেন তাহলেও ডায়েট টা অফ করবেন আর অবশ্যই আমাকে জানাবেন ।থ্যাংক ইউ সবাইকে হ্যাপি ডায়েটিং।