ASFAA HONEY

ক্যালিফোর্নিয়া আখরোট

#মধুতে_এনজাইম এর উপস্থিতি ও এগুলো কিভাবে মানুষের শরীরের অভ্যন্তরে উপকার সাধন করে তার কিছু বর্ণনা:

বিভিন্ন ধরনের এনজাইম প্রাকৃতিকভাবেই মানুষের শরীরে উপস্থিত থাকে। সমস্ত জীবিত প্রাণী তাদের নিজস্ব এনজাইম উত্পাদন করে। এই এনজাইমগুলি ছাড়া আমরা জীবন বাঁচাতে সক্ষম হব না।
ডায়েটে এনজাইমের অভাব এ বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব, ক্লান্তি এবং মাথা ব্যথাসহ অনেক অসুস্থতার কারণ হয়। টাটকা এবং কাঁচা খাবার, বিশেষত ফল এবং শাকসব্জি এনজাইমে পূর্ণ।
এজন্য ডায়েটরি বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়ে থাকেন যে খাবারের শুরুতে শাকসব্জী খাওয়া যাতে হজমকারী এনজাইম গুলো পেটের মধ্যে আগত খাবারগুলি ভেঙে দিতে সহায়তা করে।

#আশাকরি #এনজাইমের কাজ কি তা অল্প পরিসরে বুঝাতে সক্ষম হয়েছি।

#মধুতে বিস্ময়কর সংখ্যক এনজাইম রয়েছে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞ সেলি এর মতানুসারে প্রায় ৫০০০(পাঁচ হাজার) টিরও বেশি এনজাইম রয়েছে ।

এই এনজাইমগুলি শরীরে তাত্ক্ষণিক ডিটক্সাইফাইং প্রভাব ফেলে কারণ এগুলি সরাসরি রক্তের সাথে মিশে যায় এবং কাজ করতে শুরু করে এবং শরীরের টক্সিনগুলি ভেঙে ফেলতে শুরু করে ।
Honey ঠান্ডা বা উষ্ণ পানিতে মিশ্রিত করা হলে ডিটক্সাইফাইং প্রভাবটি বহুগুণ বৃদ্ধি পায় ।

একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, মৌয়াল এবং মৌচাষিরা দীর্ঘায়ু হয়। এর কারণ হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে যে তারা নিয়মিত মধু এবং pollen খেতেন।

Honey তে উপস্থিত এনজাইমগুলি "মৌমাছির নিজের পেট" এবং "ফুলের নেক‌‌টার" যেগুলো মৌমাছি খায় উভয় থেকেই আসে অর্থাৎ মৌমাছি প্রথমে ফুলের নেকটার গুলো খায় তারপরে তার পেটের মধ্যে নিয়ে মৌমাছির নিজস্ব এনজাইমগুলো মিশ্রিত করে এবং সেগুলো মৌমাছি তাদের নিজস্ব বাসায় সংরক্ষণ করে আর এটাই #মধু। অর্থাৎ ফুলের নেকটার আর মৌমাছির পেটের মধ্যে থাকা এনজাইমগুলো মিশ্রিত হওয়ার পরে আমরা যে মধু পাই তাতে প্রায় ৫০০০ এনজাইম উপস্থিত থাকে ।

এনজাইম যেভাবে উপকার সাধন করে তার মধ্যে কিছু এনজাইম আছে যেগুলো গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ কে ভেঙ্গে দিয়ে শরীরকে চিনি জাতীয় পদার্থ হজমে সহায়তা করে।

আবার কিছু এনজাইম -গ্লুকোজ অক্সিডেস থেকে হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড উত্পাদন করে, যা honey র শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে আসে।

আবার honey তে পেপটিডেস থাকে যা একটি প্রোটোলিটিক এনজাইম হিসাবে পরিচিত যার কাজটি প্রোটিনকে অ্যামিনো অ্যাসিডে বিভক্ত করে দেয়া অর্থাৎ শরীরের দ্বারা প্রোটিনকে আরও ভালভাবে শোষিত হতে দেয়।
এছাড়া মধুতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ থাকে প্রায় ৮0 শতাংশ।

সুতরাং মধু শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি করে এবং হজমে শক্তিশালী সহায়তা করে।

র উচ্চ এনজাইম সামগ্রী থেকে উপকৃত হওয়ার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এক গ্লাস ঠান্ডা বা কুসুম গরম (গরম নয়) পানিতে এক চা চামচ honey মিশিয়ে সকালে খালি পেটে প্রথম পান করা ..

বি: দ্র: #কালোজিরা ফুলের মধু অত্যান্ত উপকারী মধু।

#বন্ধুরা আমার কাছে পাচ্ছো খাঁটি মধু

#কালোজিরা ফুলের মধু
#সুন্দরবনের মধু
#সরিষা ফুলের মধু
#লিচু ফুলের মধু
#মিশ্র ফুলের মধু

খাঁটি মধু