Rotna telecom

🌷টি টাইম চকোলেট পাউন্ড কেক 🌸

✍️ উপকরণ:
▪️ ময়দা – ১ কাপ (১২০ গ্রাম)
▪️ কোকো পাউডার – ¼ কাপ (৩০ গ্রাম)
▪️ বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
▪️ বেকিং সোডা – ¼ চা চামচ
▪️ লবণ – ১ চিমটি
▪️ চিনি – ¾ কাপ (১৫০ গ্রাম, ব্লেন্ডারে গুঁড়ো)
▪️ তেল – ½ কাপ (১২০ মি.লি.)
▪️ ডিম – ৩টি (রুম টেম্পারেচার)
▪️ বাটারমিল্ক – ½ কাপ (১২০ মি.লি.)
▪️ ভ্যানিলা এসেন্স – ১½ চা চামচ
▪️ কেক প্যান সাইজ – ৮” × ৩.৫”

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালি:
▪️1. কেক প্যানে তেল ব্রাশ করে পার্চমেন্ট পেপার বিছিয়ে নিন।
▪️2. ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ একসাথে চেলে নিন।
▪️3. আলাদা বাটিতে ডিম ও চিনি বিট করুন যতক্ষণ না রং হালকা ও ফোমের মতো হয়।
▪️4. ভ্যানিলা এসেন্স, তেল ও বাটারমিল্ক যোগ করে অল্প সময় বিট করুন।
▪️5. শুকনো উপকরণ দুই ভাগে ভাগ করে ডিমের মিশ্রণে আলতো করে মেশান।
▪️6. ব্যাটার প্যানে ঢেলে হালকা ট্যাপ করুন যাতে ভেতরের বাতাস বের হয়ে যায়।
▪️7. প্রিহিটেড ওভেনে ১৭০° সেলসিয়াসে ৩৫–৪০ মিনিট বেক করুন।
▪️8. টুথপিক ঢুকিয়ে পরিষ্কার বের হলে কেক হয়ে গেছে বুঝবেন।
▪️9. ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা হলে মোল্ড থেকে বের করুন।

🍽️ পরিবেশন:
চা বা কফির সাথে স্লাইস করে পরিবেশন করুন।

⸻

নোটস:
▪️ ব্যাটার ওভারমিক্স করবেন না।
▪️ ফ্রিজে রাখলে ৭–৮ দিন ভালো থাকবে।
▪️ কাপ দিয়ে ময়দা মাপলে হালকা করে ভরবেন।

রেসিপি ভালো লাগলে শেয়ার করে রাখুন আপনার টাইমলাইনে। ইউনিক ও নতুন নতুন রেসিপি পেতে আমার পেইজে নিয়মিত লাইক কমেন্ট ও ফলো দিয়ে পাশে থাকুন।🥰