Aysha's Cooking

✨ ইলিশ মাছের ভুনা✨

😋খেতে কিন্তু দারুণ মজাদার❗

🧡Chinese Vegetables🧡

✨উপকরণ:
১. মুরগির মাংস (হাড় ছাড়া),
২. গাজর ১ কাপ,
৩. পেঁপে ১/২ কাপ,
৪. ক্যাপসিকাম ১ টি,
৫. পেঁয়াজ ১ কাপ,
৬. আদা কুচি ১ টেবিল চামচ,
৭. রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ,
৮. মরিচ ৩/৪ টি,
৯. কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ,
১০. সয়া সস ২ টেবিল চামচ।
১১. চিনি ১ টেবিল চামচ,
১২. লবণ (স্বাদমতো)।

✨প্রস্তুতকরণ:

• প্যানে ৩/৪ টেবিল চামচ তেল দিয়ে এতে আদা, রসুন কুচি দিয়ে দিন। ১ মিনিট ভেজে নিয়ে এতে মুরগীর মাংস গুলোকে দিয়ে দিন। ৫ মিনিট এর মতন ভেজে এতে পেঁপে এবং গাজর দিয়ে ভালো মতো নাড়তে থাকুন। এরপর এতে ক্যাপসিকাম, মরিচ এবং পেঁয়াজ কুচি সহ সবগুলো উপকরণ দিয়ে এতে ২ টেবিল চামচ সয়া সস, ১ টেবিল চামচ চিনি এবং স্বাদমতো লবণ এড করুন। ২ মিনিট সবকিছু নেড়ে চেড়ে এতে ১,১/২ কাপ পরিমাণ পানি এড করে ৪/৫ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
অন্যদিকে একটি পাত্রে ১/৪ কাপ পানিতে ২ টেবিল চামচ Corn Flower দিয়ে মিশিয়ে নিন। ৪/৫ মিনিট পরে ঢাকনা উঠিয়ে এতে ধীরে ধীরে corn flower দিয়vagetables সবজি গুলোকে নাড়তে থাকুন ( নইলে দলা পাকিয়ে যেতে পারে)।

• ২ মিনিট নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে আপনাদের পছন্দের চাইনিজ ভেজিটেবল।😍


Aysha's Cooking