Direct

ভেজালমুক্ত খেজুর গুর🌴🌴🌴🌴

শীতকালে শীতের পিঠাপুলির অন্যতম উপাদান হল খেজুরের গুঁড়। খেজুরের গুঁড় ছাড়া পিঠা তৈরির কথা ভাবাই যায়না। গ্রাম বাংলায়,,তথা সারা দেশে খেজুর গাছ প্রায় বিরল ও এখন মানুষের বিবেক মনুষ্যত্বের কারনে স্বাদ গন্ধ হারাতে বসেছে। হাট-বাজার, দোকান-পাট যেখান থেকেই এ গুঁড় সংগ্রহ করেন না কেন, ভেজাল আর ভেজাল। বিগত কয়েক বছর যাবৎ গুঁড়ের তুলনায় চিনির দাম কম হওয়াতে ৫ কেজি খেজুরের রসের সাথে ৫ কেজি চিনি,কেমিকেল ও রং মিশিয়ে খেজুরের গুঁড় বাজারজাত করে। ফলে এই গুঁড় খেয়ে মানুষ ভুলতে বসেছে খেজুরের গুঁড়ের আসল স্বাদ ও গন্ধ।
শুধুমাত্র মানুষের কাছে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী খেজুরের গুঁড়ের স্বাদ ফিরিয়ে দেওয়ার লক্ষ্যে, আমার শিক্ষা ও সততাকে মূলধন বানিয়ে, স্বযত্নে সম্পূর্ণ কেমিক্যালমুক্ত গুঁড় আপনাদের পাঠাতে আমি বদ্ধ পরিকর । ইনশাআল্লাহ একবার খেলে আবারও অর্ডার করবেন অথবা আমার জন্য মন খুলে দোয়া করবেন।
অর্ডার করতে কল করুন।

শুদ্ধ খান
সুস্থ থাকুন

ভাল ও গেরেন্টেড যে কেন দ্রব্যের মূল্য একটু বেশীই।ভেজালে দ্বিগুন মূল্য ফেরত।

📞📞০১৫৩১৮৩৬৬৭৪
০১৭৬৪৪৭২৭৯০

খেজুরের গুড়ের পায়েশ কিংবা পিঠা ছাড়া কি শীত জমে? অনেকেই গ্রাম থেকে সরাসরি নিয়ে আসেন খাঁটি খেজুরের গুড়। কিন্তু যারা ভরসা করেন বাজারের গুড়ে, তাদের খানিকটা সাবধান থাকতেই হবে। কারণ অনেক সময় বেশি মিষ্টি করার জন্য গুড়ে মেশানো হয় কৃত্রিম চিনি, কখনওবা রঙ আকর্ষণীয় করতে মেশানো হয় কৃত্রিম রঙ। জেনে নিন খাঁটি গুড় চেনার উপায়।


গুড়ের দুই ধার যদি অতিরিক্ত শক্ত ও ধারালো হয়, তবে সেটি খাঁটি নয়। খাঁটি পাটালি গুড়ের ধারগুলো নরম হবে।
গুড় মুখে দিয়ে দেখুন সেটা তিতকুটে স্বাদের কিনা। এমন স্বাদের হলে গুড় না কিনলেন ভালো করবেন।
নোনতা স্বাদের গুড়ও কিনবেন না।
গুড় যদি স্ফটিকের মতো সাদাটে হয়, তবে বুঝবেন, গুড়টি যে খেজুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল তার স্বাদ খুব একটা মিষ্টি ছিল না। তাই গুড় মিষ্টি করতে এতে প্রচুর পরিমাণে কৃত্রিম চিনি মেশানো হয়েছে।
সাধারণত গুড়ের রঙ গাঢ় বাদামি হয়। হলদেটে রঙের গুড় দেখলে বুঝতে হবে।

আমি আপনাদের দিচ্ছি রাজশাহীর পিউর খেজুর এর রস ও গুড়।
ঝোলা গুড়:২৫০ টাকা কেজি।
পাঠালী গুড়:২২০ টাকা কেজি
মসলা গুড়:৩০০০ টাকা কেজি
যোগাযোগ:০১৮২৭০৭০৩৭১
বিকাশ:০১৮২৭০৭০৩৭১

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1028966127572338&id=100013768814031

রান্নায় অতিরিক্ত লবণ 😔❓

রান্নায় অতিরিক্ত লবণ হয়ে গেলে কিছু টিপস ফলো করলে অতিরিক্ত লবণ ভাবটা কমানো যায়😍

👉তরকারী বা ডাল থেকে লবণ কমানোর সবচাইতে সহজ উপায় হচ্ছে ময়দা দিয়ে খামির তৈরি করুন। তারপর ছোট ছোট বল আকারে তৈরি করে ঝোল বা ডালের মাঝে ফুটতে দিন। লবণ অনেক পরিমাণে কমে আসবে।

👉সবজি ভাজিতে লবণ বেশি হয়ে গেলে যোগ করুন অনেকটা কাঁটা পেঁয়াজ ও ধনেপাতা। টমেটো কুচিও দিতে পারেন। তারপর ভালো করে ভেজে নিন আবার।

👉 দোপেয়াজা বা কোন ভুলা খাবারে লবণ বেশি হয়ে গেলে যোগ করুন অল্প টক দই ও চিনি। ভালো করে মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১৫/২০ মিনিট দমে রাখুন।

👉রোস্ট, রেজালা ইত্যাদি খাবারে লবণ বেশি হয়ে গেলে যোগ করুন মালাই। ওই একইভাবে দমে দিয়ে রাখুন। লবণ কমে যাবে।

👉কাবাব, ভুনা, বা ডাল জাতীয় খাবারে লবণ বেশি হয়ে গেলে যোগ করতে পারেন অল্প লেবুর রস ও সাথে এক চিমটি চিনি। খাবারের লবণকে অনেকটাই কম মনে হবে।

👉যে কোন তরকারিতেই লবণ বেশি হলে বেরেশ্তা(ভাজা পেঁয়াজ)যোগ করুন। এতে ঝোল ঘন হবে, স্বাদে যোগ হবে বাড়তি মাত্রা, অন্যদিকে লবণটাও কমে আসবে।

👉 লবণ কমাতে আরেকটি ভীষণ কাজের জিনিস হলো দুধ। দুধ যোগ করলে সেটা স্বাদে কোন হেরফের করবে না। কিন্তু আপনার তরকারির লবণ কমিয়ে দেবে একদম।

👉 তরকারিতে যদি লবণ একটু বেশি মনে হয়, তবে এক টেবিল চামচ দই যুক্ত করতে পারেন। এতে লবণাক্ততা কমবে এবং স্বাদ বাড়বে।

দেওয়ান মামুন

কাজ করছি
ভেজালমুক্ত ( সরিষার তেল,ঘি,বগুড়ার দই/খিরশা,ফ্রেশ গরুর দুধ, টঙ্গাইলের জয়কালির মিষ্টি ও হোম ডেলিভারী ) নিয়ে
স্বত্বাধিকারী:
Direct ( ডাইরেক্ট)
চট্টগ্রামে শুধু হোম ডেলিভারীর কাজ করি।

হঠাৎ আসা আশ্বিনে আষাঢ়টা পিছু ছাড়ছেনা।
সপ্তমির আনন্দটা কিন্তু একটুও কমেনি
মন্ডপে মন্ডপে চুপি চুপি চলছে দেবী দর্শন।
বাড়িতে রান্নার আয়োজনে কোন কমতি নেই।
পোস্তদানার তরকারী,সরিষার তেলের খুশবু,টাঙ্গাইলের জয়কালীর চমচম আর বগুরার দই আয়োজনে আছে বলেইতো পূজাটা জমে উঠেছে ভিজুয়ালের বন্ধনে।
আমরা এই বৃষ্টিতেও হোম ডেলিভারিতে ক্লান্ত নই।
এই পূজোয় বিজয়ার শুভেচ্ছায় চলছে ফ্রী হোম ডেলিভারী। অবশ্যই শর্ত প্রযোজ্য।
আপনি কি প্রি-অর্ডার করেছেন?
আমরা মানি বেক গেরেন্টিতে ১০০% পিওর প্রডাক্ট পৌঁছে দিচ্ছি আপনার দোড়গোড়ায আপনারই প্রি-অর্ডার এর সব আইটেম।
আজ শুক্রবারে বৃষ্টিতেও আনন্দ কোন বাধা হোক, তাহলে আমরা কেন আপনাদের সেবায়?
জাষ্ট অর্ডার করুন ফোন নং এ।
শুদ্ধ খান, শুস্থ থাকুন।

দেওয়ান মামুন
স্বত্বাধিকার : Direct
(হোম ডেলিভারী)