Kabab

Kabab bir çox şərq ölkələrinə məxsus, sevilən bir yeməkdir. Ərəb dilində "bişmiş, qızarmış" mənasını verir.

Əsasən manqalda, kömür üzərinə bişir. Lakin Azərbaycanda balıq, göbələk, gavalı, kartof, alma, pomidor, badımcan, bibər və s.