N Thai Sing Mooloolaba by Monkey Cheeks

For all the mothers and the mothers-at-heart, thank you for your care and kindness. Happy Mother’s Day!

Xoxo - N Thai Sing Team

Make our noodle soup dishes as your own by seasoning to your liking. Next time you come in, ask for the “Puang Krueng Prung” or the condiments for your Noodle Soups to have a go. But always remember, taste test first before seasoning 😋🍜

Noodles of all kinds in Thailand are usually served with the staple set of condiments known as “Puang Krueng Prung.” Consisting of chilli vinegar, chilli flakes, sugar, and fish sauce, these condiments allow eaters to flavour their bowls to their own liking. A freedom of taste, if you will.

บนโต๊ะอาหารทางฝั่งตะวันตกมีขวดเกลือและพริกไทย แต่สำหรับเมืองไทยบนโต๊ะก๋วยเตี๋ยวจะสมบูรณ์ไม่ได้ถ้าขาด 'พวงเครื่องปรุง' พวงเดียวมีครบทั้งพริกป่น น้ำตาล น้ำปลา และพริกดอง เพิ่มรสเผ็ด หวาน เค็ม และเปรี้ยว เพื่อให้รสชาติอาหารถูกปากในแบบที่ตัวเองชอบ 🌶