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Mit den Erasmus-Schüler:innen in Wien unterwegs...

Die Schüler:innen der 3HKA haben unseren ungarischen Besucher:innen Wien präsentiert.

Süße Osterhasen aus Germteig 🐰
Perfekt für den Osterbrunch oder einfach zum Naschen

Zutaten: • 250 ml lauwarme Milch
• 1 Dotter
• 600 g Weizenmehl
• 1 Würfel frische Germ
• 5 g Salz
• 100 g Zucker
• 100 g zimmerwarme Butter
• Fülle nach Belieben (z. B. Pistazie, Zimt-Zucker, Nougat, Mohn oder Nuss)

Zubereitung:
Milch und Dotter verrühren. Mehl dazugeben & Germ daraufbröseln. Salz, Zucker und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Teig rechteckig ausrollen. Mit Füllung bestreichen. Einrollen & in ca. 2 cm dicke Schnecken schneiden. Schnecken halb öffnen & zu Hasen formen. Mit Ei bestreichen & nochmal 10 Minuten gehen lassen. Bei 165 °C ca. 20–25 Minuten backen. Tipp: Mit etwas Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerglasur und Streusel verzieren!

Gemeinsam tauchten wir in die Welt der Gehörlosigkeit und der Österreichischen Gebärdensprache ein.
Das Konzept ermöglichte neue Perspektiven und machte bewusste Kommunikation erlebbar.
Ein Abend, der Professionalität, Respekt und gelebte Diversität vereinte.