Harlem.Hood

alle einsehbar in dem Raum stellt. Zum anderen sind es die Gerichte an sich („Feines aus der ganzen Welt“), welche von Vít Doležal, in Zusammenarbeit mit dem erfahrenen Chefkoch Mike Coppo geschmacklich kreiert werden. Wir sind ein kleines Familienunternehmen, inklusive Bekannten und Verwandten, in welchem der Einfluss jedes Menschen spürbar ist. Unser Team ist ein engagierter Haufen mit den verschiedensten Hintergründen (sowohl beruflich als auch geografisch) der sich in der Garage01 zusammenfindet um gemeinsam ausgewählte Produkte anzubieten. Wir sind immer auf der Suche nach nicht alltäglichen Produkten, ihrer Geschichte und Herkunft. Der geografische Haupteinfluss stammt aus Italien, Spanien, Tschechien und Südamerika, oft auch aus anderen Teilen der Welt. Unser Bedürfnis besteht darin, unsere Erfahrungen und den besten Geschmack, am liebsten direkt von Kleinproduzenten, mit der breiten Öffentlichkeit zu teilen.