ABC Control

La determinación de materia grasa se lleva a cabo mediante el goteo continuo de un solvente sobre la muestra, con el fin de extraerle todos los lípidos que contiene.

Para lograr el goteo continuo sin que se produzcan pérdidas de solvente, se coloca la muestra dentro de un cartucho de celulosa, se lo ubica por encima de un matraz que contiene el solvente orgánico y por debajo de tubos refrigerantes como los que se muestran en la imagen.

El matraz se calienta y los vapores ascienden, se condensan en los refrigerantes, luego caen en forma de gotas sobre la muestra (arrastrando el contenido de materia grasa), retornan al matraz, y se repite el ciclo.

El desecador es un recipiente de vidrio con tapa.

Posee el borde esmerilado y su tapa permite que el mismo se encuentre herméticamente cerrado. La finalidad del mismo es absorber la humedad ambiente y evitar que se humedezca su contenido, el cual se coloca en la parte principal y bajo la plataforma extraíble se ubica una sustancia desecante (por ejemplo silica gel como se observa en la imagen).

La determinación de cenizas insolubles en ácido clorhídrico, comúnmente conocido como “arena y/o sílice”, es un ensayo que resulta muy útil para conocer la pureza de la mercadería.
Al evaluar este parámetro, es posible saber si existen restos de materia extraña inorgánica tal como tierra, arena, o similares.
El ensayo se lleva a cabo calcinando las muestras en un horno mufla para reducirlas a cenizas, y luego tratándolas con una solución de ácido clorhídrico. La mezcla resultante se filtra para separar el material insoluble (la sílice que se desea determinar), se seca y se calcina nuevamente para eliminar cualquier resto de humedad y de ácido utilizado. Finalmente, se pesa y se realizan los cálculos para expresarlo como porcentaje.

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The determination of insoluble ashes in hydrochloric acid, commonly known as "sand and/or silica", is a test that is very useful to determine the purity of the merchandise.
By evaluating this parameter, it is possible to know if there are remains of inorganic foreign matter such as earth, sand, or the like.
The test is carried out by calcining the samples in a muffle furnace to reduce them to ashes, and then treating them with a hydrochloric acid solution. The resulting mixture is filtered to separate the insoluble material (the silica to be determined), dried and calcined again to eliminate any remaining moisture and acid used. Finally, it is weighed and the calculations are made to express it as a percentage.