Baum Pinamar

🤝El día del amigo, es un muy lindo momento para volver a recordar y pensar en aquellas personas que siempre están en las buenas y en las malas. Un momento ideal para celebrar la amistad, y considerar que no hay distancia ni pandemia que quite los mejores recuerdos que se mantienen a flor de piel en una amistad. Hoy celebramos con una cerveza bien en alto el valor de la amistad. Por aquellos amigos que están y los que no también. 👏🍻

Te invitamos también a conocer las ofertas y promociones que preparamos en este mes del amigo, para que puedas disfrutar de nuestras cervezas artesanales compartiendo con esos amigos de fierro.

💪Para conocer todas nuestras promociones vigentes durante este mes, te invitamos a acceder a nuestra tienda online! Podés acceder a través del enlace en nuestro perfil y ver todas las variantes en packs que tenemos para vos en este 🤝🍻
Estamos anunciando también al ganador de nuestro sorteo de 4 PACKS a través de nuestras historias.

🍻💣¡NUEVA CERVEZA DISPONIBLE! ATÓMICA: RUSSIAN IMPERIAL STOUT💥

👉Invierno, la época más fria del año. Comienzan las ganas de tomar cervezas con más cuerpo y alcohol, y la posibilidad de combinar con platos altos en calorías o ricos postres calientes. De esta forma aparece causando un gran temblor nuestra última cerveza: una Russian Imperial Stout, quién llega justo para desentrañar esas incontenibles ganas de tomar una cerveza compleja, robusta, bien de invierno. 🍻💪

😉Para sumar más sonrisas a la noticia, te comentamos que la cerveza posee alrededor de un año y medio de maduración, ya que fue nuestra última cocción previo a la pandemia del 2020. Sí, la acabábamos de mandar al fermentador cuando se vinieron todos los anuncios de restricciones. Y la pobre tuvo que esperar, y contenerse durante todo este tiempo hasta que llegue nuevamente la posibilidad de salir y explotar, causando una auténtica explosión que hace honor a su nombre.💥

Esa posibilidad será a partir de HOY, Viernes 9 de Julio, día en el cual estaremos lanzando esta cerveza en todos los locales Baum y bares amigos. La posibilidad de adquirir esta cerveza en lata, se llevará a cabo en las próximas semanas, por lo que te recomendados prestar atención a nuestras redes para poder adquirirla en ese formato. 😎

🙌Esta cerveza forma parte de nuestro segmento rotativo, al cual denominamos Espíritu Inquieto, con cervezas que van cambiando mes a mes, por lo que hay pocos litros. ¡Esperamos que la pruebes y nos dejes tus comentarios acerca de esta nueva cerveza! 😉🍻

ABV 10.5 / IBU 40 / SRM 40

😎Hoy traemos la parte 2 de ¿Qué lúpulos usamos en nuestras cervezas?🍻

⏩Algunas consultas nos llegaron acerca del específico blend de lúpulos que decidimos utilizar en la URBAN Belgian Ipa.😋 La receta de este último estilo del segmento Espíritu Inquieto lo podés encontrar en nuestras historias destacadas, a través de la ficha técnica de estilo. En donde también están desarrollados los aspectos relacionados al análisis sensorial de este birrón. Para la elaboración de este estilo, realizamos un hop stand con Cascade, Golding y Saaz, que también replicamos mediante dry hop.

A continuación, algunas características de estos lúpulos:
✅Cascade: Un lúpulo muy versátil y todoterreno que inició la revolución de las cervezas lupuladas. Actualmente un poco relegado por la variedad "Citra", el cascade sigue siendo un lúpulo muy utilizado. Puede usarse para amargor, sabor y sobre todo en aroma, donde aporta un caracter muy marcado floral-cítrico.

✅Kent Golding: Es un lúpulo con casi 200 años de historia, conocido por su nombre desde 1838. Aporta a la cerveza un maravilloso aroma a flor de lavanda, especias y miel con notas de tomillo. Los Goldings son reputados por aportar a la cerveza aromas a lúpulo típicamente inglés. Su sabor es terroso y suavemente amargo con carácter dulce y sedoso, parecido a miel.

✅Saaz: Es una variedad de lúpulo noble (son genéticas puras que no son cruzas de otros lúpulos. Tienen muchos años de cultivo y son ancestros de otras variedades de lúpulos). Se cultiva en República Checa y aporta a la cerveza. Es un lúpulo con un excelente aroma que proviene de sus aceites equilibrados y da como resultado un carácter herbal y especiado.
😉🍻

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