Sabrosuras

CUCHAREABLE DE CHOCOLATE CON OREO PASO A PASO
Húmedo, cremoso y delicioso
Bizcocho de chocolate
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 90 g de harina de trigo
- 30 g de cacao sin azúcar
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Remojo cremoso de chocolate
- 150 g de leche ev***rada
- 120 g de leche condensada
- 100 g de crema de leche
- 20 g de cacao sin azúcar
Crema
- 250 ml de crema para batir bien fría
- 30 g de azúcar pulverizada
- ½ cucharadita de vainilla
Decoración y relleno
- 8–10 galletas Oreo trituradas
- Galletas Oreo enteras o partidas
- 100 g de chocolate semiamargo
- Ganache de chocolate, opcional

Preparación
1. Prepara el bizcocho. Bate los huevos con el azúcar durante 6–8 minutos, hasta obtener una mezcla clara, espesa y muy aireada. Añade la vainilla.
2. Tamiza harina, cacao, polvo de hornear y sal. Incorpora poco a poco con movimientos envolventes para no perder el aire.

3. Vierte en un molde y hornea a 170 °C durante 20–25 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar completamente.

4. Prepara el remojo. Mezcla la leche ev***rada, leche condensada, crema de leche y cacao hasta obtener una mezcla lisa y chocolatosa.

5. Prepara la crema. Bate la crema bien fría con el azúcar pulverizada y la vainilla hasta obtener picos firmes pero cremosos.

6. Corta o desmenuza el bizcocho en trozos adecuados al tamaño de los recipientes.
7. Coloca una primera capa de bizcocho y añade suficiente remojo para que quede muy húmedo, pero sin convertirlo en una pasta.

8. Agrega una capa de crema, Oreo triturada y, si deseas, una fina capa de ganache.
9. Repite con otra capa de bizcocho, remojo y crema.
10. Termina decorando con Oreo triturada, trozos de Oreo, chocolate derretido y líneas de ganache.

Tip importante: refrigera los cuchareables al menos 2–4 horas antes de servirlos. El reposo permite que el bizcocho absorba el remojo y quede mucho más jugoso y cremoso.