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Programa de luz durante a cria e a recria de galinhas poedeiras

Boa ração, uma base importante na avicultura.

O problema dos ovos enrogadas em galinhas de Ovos

Dr Ramzi Awad
médico veterinário

Às vezes, as galinhas põem um ovo enrugado. São ovos normais por dentro, com casca dura, mas com casca enrugada. Então, o que causa esses ovos enrugados? E eles são seguros para comer?

Se a clara de um ovo (ou o albúmen como é corretamente conhecido) for aguada, é mais difícil formar uma casca corretamente ao redor do ovo e, simplesmente, isso pode fazer com que a casca do ovo fique enrugada ou tenha ondulações nele.

O que causa cascas de ovos enrugadas?
À medida que as galinhas envelhecem, as claras dos ovos ficam mais finas. É uma das razões pelas quais as fazendas de galinhas poedeiras comerciais são substituídas após 18 meses, porque pode parecer que um ovo está velho se o branco estiver aguado, e ele “se espalha pela panela” quando você vai cozinhá-lo no café da manhã!

Claras de ovos aquosas são mais comuns em galinhas com alta produção de ovos, como poedeiras híbridas que produzem mais de 300 ovos por ano. Se você mantiver raças puras, provavelmente não notará esse problema a menos que observe com cuidado. Vemos isso normalmente com galinhas ex-bateria que podem botar ovos com claras aguadas à medida que envelhecem.
O clima quente também afeta a viscosidade da albumina e faz com que os ovos enrogadas, Isso ocorre quando as galinhas poedeiras são expostas a uma temperatura relativamente alta, especialmente em criação aberta, mas em criação fechada equipada com sistemas de refrigeração, elas não devem sofrer com esse problema, a menos que haja um defeito no sistema.

Nutrição:
Esta condição ocorre para os ovos algumas vezes, se a ração sofre um desequilíbrio na proporção de vitamina AD3E, que deveria ser de 50 unidades internacionais, 20 gramas e 20 unidades internacionais, respectivamente, e o desequilíbrio nesse equilíbrio ajuda outros fatores a aumentar o problema.

Doença:
Algumas doenças, como a doença viral Bronquite Infecciosa (IB), também podem afetar a capacidade da ave de produzir albúmen espesso (clara de ovo). Isso pode causar cascas de ovos enrugadas, mesmo anos após a infecção, porque as galinhas serão portadoras da doença por toda a vida.

O grão de frango é essencial e existem dois tipos de grão – grão insolúvel/pedra que ajuda as galinhas a triturar seus alimentos em um órgão resistente e musculoso chamado moela (as galinhas não têm dentes!)

O segundo é o grão de casca de ostra solúvel, que é rico em cálcio para ajudá-los a fazer cascas de ovos fortes.

Se você está alimentando as galinhas com uma boa dieta com ração formulada de alta qualidade, não tem problemas de saúde óbvios e tem acesso a grãos de aves, não há nada que possamos fazer sobre ovos enrugados.

Ovos enrugados são seguros para comer?
Os ovos ainda podem ser consumidos normalmente, desde que a casca do ovo não tenha rachaduras. Ovos quebrados devem ser descartados, pois as bactérias podem ter entrado no ovo.