yummy.biscotti
Share
15/06/2020
Serpentine cookies 🍪 👩🏻🍳
11/06/2020
Eclairs 😋😋
13/05/2020
Բաղադրատոմսը 😍❤️
Խմորի համար *Բաժակի չափը 250 մլ
1 բ մածուն կամ թթվասեր
150 գ կարագ
1 ձու
2.5-3 բ ալյուր
1 թ գ փխրեցուցուիչ
0.5 թ գ սոդա
Պտղունց աղ
Չոր բաղադրիչները լավ խառնել , հետո քերիչով անցկացնել կարագը , խառմել չոր բաղադրիչների հետ ու դարձնել միասեռ զանգված անընդհատ տրորելով,ավելացնել մածունը հետո հարած ձուն ,լավ հունցել մինչև դառնա չկպչող խմոր , բաժանել 2 գնդի ,խմորը պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ դնել և տեղափոխել սառնարան 25-30 րոպե ։
Խորիզը
1 -1,5 բ ալյուր
1 բ շաքարավազ, եթե քաղցր եք սիրում ալյուրի չափ դրեք
2-3 ճ գ հալած յուղ կամ 120-130 գ փափուկ կարագ
Վանիլին
1.5-2 ճ գ կոնյակ
Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել այնքան , որ ստացվի միասեռ զանգված 😋( իմ ամենասիրած հատվածը գաթայի պատրաստման)
Խմորը գրտնակել, ( ես մինչև խորիզը լցնելը խմորի վրա ձվի սպիտակուց եմ քսում, ասում են ՝սպիտակուցը չի թողնում , որ խորիզը թափվի🤔),խորիզը հավասարաչափ տարածել , ռուլետի տեսք տալ , ձեր ուզած տեսքով կտրատել, կտորների վրա ավելացնել ձվի դեղնուց( ես դեղնուցի հետ նաև մի թեյի գդալ սերուցք եմ խառնում ) Դնել ջեռոց ,թխել 180° С 25-30 րոպե, կամ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
Ջեռոցից հանելուց հետո տաք գաթաների վրա քսում եմ կարագի ու մեղրի ջնարակ , մոկրոալիքային վառարանում նախօրոք հալեցրած🍯 ( 10-20 գրամ կարագ, 1-2 թեյի գդալ մեղր )
Այսքանը❤️❤️☺️ @ Yerevan, Armenia
Էկլերիսկա 🤩
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Website
Address
Yerevan
