Swann

Ôi mọi người ơi 🥺 Người nhà em vừa bị lừa hết hai mấy triệu vì hoá đơn điện. Nó liên lạc bảo từ tháng sau tiền điện không chuyển qua ngân hàng nữa. Tất cả tiền điện chuyển xong sẽ đều không nhận được thành nợ và cắt điện trong 24h. Xong n đưa cái mã gì quét một phát thế tiền trong tài khoản tự nhiên rút hết. Nó bảo sai thao tác. Nó gọi zalo FaceTime nhưng k có mặt, hướng dẫn nhẹ nhàng. Xong n bảo lấy 1 tk khác để hoàn tiền, xong lại bảo sai thao tác thế là tiền bay hết… Nhiều kiểu lừa quá, người cảnh giác mà còn bị thì chắc nhiều người dính.. cuối năm cẩn thận nha các bác 😭
Cập nhật: Nhiều bác hỏi em quá, n đưa cái mã như ảnh, bình thường mình phải ấn số tiền mình muốn chuyển nhưng đây quét mã vừa ấn otp phát là tài khoản bị rút sạch.
Em quát vào máy bảo lừa đảo đấy đừng làm nữa, nó quát lại bảo: Chị nghĩ em lừa đảo thì bảo người nhà chị tự đi lên điện lực tổng lấy lại tiền 🙂 Hỏi lấy ở đâu: n bảo trên Hà Nội. Để yên hướng dẫn cứ làm sai thao tác mất thời gian quá ??? ( Thao túng tâm lý sợ luôn )

Viên chiên

* Chuẩn bị nguyên liệu
- Nấm kim châm, cà rốt, hành lá, xúc xích, trứng, bột ngũ vị hương, muối, bột mì
* Cách chế biến
1. Nấm kim châm, cà rốt băm nhỏ, xúc xích thái hạt lựu rồi trộn chung với nhau
2. Cho thêm ít hành lá, một ít bột ngũ vị hương và muối, 1 quả trứng, 3 thìa bột mì, trộn đều lên
3. Nặn thành từng viên nhỏ rồi cho vào chảo chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra, để ráo dầu
4. Tiếp tục đun sôi dầu rồi cho viên vào chiên lại lần nữa đến khi vàng đều là xong

Chân giò rút xương

Nguyên liệu:

1 chân giò heo khoảng 1,5 ký
300gr khoai tây
100gr hành tây
500gr cà chua
10 tai nấm đông cô
200gr cà rốt
100g đậu Hòa Lan
Hành, ngò, gia vị, xì dầu, dầu chiên
Cách làm món chân giò rút xương:

Chân giò làm sạch lông, rửa sạch, để ráo
Rút xương: dùng dao thật bén nhọn, lưỡi mỏng, xắn từng phần nhỏ thịt bao quanh chóp xương, rạch lưỡi dao sâu lần xuống, bám đầu mũi dao sát vào xương, làm đến đâu lột phần thịt ra ngoài đến đó, xắn đứt phần thịt được chừng 5 phân, tay trái cầm chóp xương, tay phải vẫn dùng dao xắn tiếp phần thịt bám quanh xương, làm hết đoạn xương trên, cắt sụn, gân ở khớp, làm tương tự ở khúc xương sau cho đến hết, để phần xương ở đầu móng lại, làm xong, chân giò lộn trái phần nạc ra ngoài đến xương móng.

Băm nhuyễn ít tỏi, trộn đều với ít muối, tiêu, bột ngọt, xì dầu. Ướp hỗn hợp này trong ngoài hai mặt chân giò, khi ướp, dùng tay xát mạnh cho gia vị thấm đều. Ướp xong, lộn phải chân giò lại. Để chân giò đã ướp trong khoảng nửa giờ. Đặt chân giò ướp gia vị trong một cái rá, đậy kín, cho chân giò ráo nước hoàn toàn.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, cắt khoanh dày
Hành tây lột vỏ, chẻ 8
Đậu Hòa Lan rửa sạch
Cà chua bỏ hột, xay nhuyễn
Nấm đông cô rửa sạch, cắt đôi
Khi chân giò đã thấm gia vị, lấy ra dùng dao bén rạch nhiều nhát sâu cỡ nửa phân, cách nhau chừng 1 phân vào 2 mặt chân giò.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, lượng dầu vừa đủ ngập chân giò. Dầu nóng, cho chân giò vào chiên vàng đều hai mặt, vớt ra, để ráo dầu mỡ trong một cái rá (chỉ chiên vàng mặt da, không chiên chín)
Bắc nồi lớn lên bếp, cho một muỗng dầu ăn vào, dầu nóng, đổ cà chua xay nhuyễn vào, nêm muối, đường, bột ngọt vừa miệng, cà chua sôi, cho chân giò vào để trong vài phút cho chân giò thấm cà chua, rồi đổ nước vào ngập chân giò, hầm chân giò trong khoảng 45 phút đến một giờ, chân giò mềm. Khi hầm nhớ trở đều chân giò. Khi chân giò mềm, cho cà rốt, khoai tây, đậu Hòa Lan, nấm vào. Vài phút sau thấy các thứ đậu củ vừa mềm, cho hành tây vào. Thăm chừng nước để đến khi chín hoàn toàn, mực nước còn ngập lưng chân giò. Nêm lại.
Múc ra tô lớn, rắc thêm tiêu ngò.
Yêu cầu

Chân giò mềm nhưng không nát. Thấm gia vị vừa miệng.
Có thể mang chân giò ra căt thành khoanh lớn, rồi sắp lại vào dĩa sâu lòng thay vì dùng tô.
Ăn kèm bánh mì lạt.