The Good Cake

RECETA CONFITURA DE FRUTOS ROJOS
Ingredientes
• 1000 gr de frutos rojos
• 400 gr de azúcar
• astilla de canela (opcional)
Procedimiento
1. Mezclamos los frutos rojos con el azúcar hasta que todas la fruta quede cubierta de azúcar.
2. Tapar con vinipel y dejar reposar por 24 horas fuera de la nevera.
3. Destapar y mezclar nuevamente, luego llevamos a fuego medio a que reduzca hasta 1/4 parte de su volúmen consiguiendo una consistencia de mermelada liquida.
4. Sacamos de fuego, dejamos enfriar y listo.
5. Para guardarla pueden utilizar un frasco de vidrio esterilizado con agua hirviendo, de esta forma nos puede durar hasta 3 meses.