Chef Trends

🔥URBAN FOOD - Como Emprendimiento🔥🔛 "BURGERS & BEERS" 🍔🍻

Volvemos nuevamente con nuestros cursos especializados de que cuenta con el contenido técnico de un concepto casual de alta cocina artesanal; idóneo para un Foodtruck, Delivery, Local e inclusive un Catering, el cual desea plantear una propuesta a la creciente demanda que existe.

Incluye:
- Guía Digital Práctica del Curso.
- Más de 20 Preparaciones

Contenido del Curso: (5hrs Académicas)

✓ Charla "Operaciónes de hamburguesas elaboradas como emprendimiento rentable" 📈

✓Cárnicos y Técnicas
Elaboración de diferentes "Blends" de carne y diferentes métodos de cocción.
• Clásico Blend Americano
• Blend de Cortes Prime
• Alternativa Veggie a base de Granos

✓Salsas Deli Artesanales para Burgers
Elaboración de salsas para hamburguesas.
• Mostaneza
• Mayo Rocoto
• Alioli de Hierbas
• Parrillera
• Mostaza Miel
• BBQ Especial
• Ketchup Picante
• Entre otras

✓Acompañantes
Elaboraciones en Cortes de Papa y otros
• French Fries (Diferentes Tamaños)
• Papas Wedge Rostizadas
• Papas Stix
• Crinkle Fries
• Aros de Cebolla
• Curly Fries
• Shoestring

✓ Arquitectura de la Hamburguesa.
Montaje y presentación creativa

✓ Charla y degustación de Cervezas Artesanales 🍻

Para más información nos puede contactar vía email 📩

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