SF Pastry

21 декабря самая длинная ночь , и древний зороастрийский праздник борьбы света над тьмой - Ялда ✨️ Широко празднуется в Иране, его очень любят , он радостный, яркий , весёлый! Традиционно в этот праздник одеваются в красное, на столе в богатом выборе красуются ярко красные фрукты (гранаты, арбузы🍉) орехи , шоколад и другие сладости 🎂 Этот вечер под танцы и музыку, гадание по книге Хафиза весело перетекает в глубокую ночь и долго еще слышится смех и веселье. ❤️

Traditionally on Yalda Night, people wear red clothes and eat red fruits like pomegranates and watermelon.
The red color symbolizes life, warmth, and the victory of light over darkness.

Давно не писала рецепты . Вот одно из любимых блюд из баклажанов
(English in comments ✔️)

🥘 Мирза Гасеми (Mirza Ghasemi)

Ингредиенты:

3–4 средних баклажана

3–4 спелых помидора

4–5 зубчиков чеснока

3 яйца

3–4 ст. ложки растительного масла (лучше оливковое или подсолнечное)

1 ч. ложка куркумы

Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны запеките или обжарьте на огне/гриле/духовке до мягкости и подгорелой кожицы. Очистите их от кожуры и разомните мякоть вилкой.
2. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте или натрите.
3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте измельчённый чеснок до аромата.
4. Добавьте куркуму, затем помидоры и тушите 5–7 минут, пока они не превратятся в соус.
5. Добавьте баклажаны, перемешайте и тушите ещё 5 минут. Посолите и поперчите.
6. Вбейте яйца прямо в сковороду, дайте им схватиться и перемешайте с овощами.
7. Подавайте горячим с лавашем или хлебом.

#рецепт #баклажаны #блюдоизбаклажан

Любую рутину можно превратить в приятное времяпрепровождение , если делать это с любовью и улыбкой ❤️

Напоминаю, что до конца августа можно заказать Медовик 🎂 всего за $50 💛🙌
Успейте заказать тортик, приготовленный с любовью и заботой 💛

⠀
#медовик #домашнийторт #тортназаказ #вкусно #тортслюбовью #десерт #акция #вкусняшки #русскиеторты #тортхьюсто
⠀