Chef.kaankocbay

Hazelnut 🌰

El yapımı orijinal fıstık ganaj tarifi 👇👇👇
500 gr sıvı krema
50 gr glikoz
300 gr fıstık özü
600 gr beyaz kuvertür pul çikolata
50 gr tereyağı
Yapılışı👇👇👇
Sıvı krema ve glikozu ocakta kaynatalım, sonra çikolatasını ekleyelim eridikten sonra fıstık özü ve tereyağını ekleyip onları da karıştırıp 5 dk bilendır vuralım üstünü streç ile kaplayıp bir gün artı dolabında dinlendirdikten sonra dilediğiniz ürünlerde kullanabilirsiniz.

Pasta modelleme tekniği