Local Taste

บางทีของอร่อยก็ไม่จำเป็นต้องอยู่ในร้านใหญ่ ๆ หรู ๆ คืนนี้ผมแวะไปที่ ร้านข้าวต้มซี่โครงหมูเยาวราช ย่านช้างม่อย ร้านเก่าแก่ที่หลายคนรู้จักกันดีในเชียงใหม่ บรรยากาศเรียบง่ายเป็นกันเอง แต่เต็มไปด้วยผู้คนที่ตั้งใจมานั่งทานข้าวต้มร้อน ๆ ยามค่ำคืน
แทนที่จะสั่งเมนูยอดฮิตอย่างข้าวต้มซี่โครงหมู ผมลองเปลี่ยนมาชิม ข้าวต้มแห้งหมู ดูบ้าง รสชาติกลมกล่อม หมูนุ่มกำลังดี ซุปใสที่เสิร์ฟมาเคียงข้างหอมกลิ่นพริกไทยอ่อน ๆ แต่ที่ทำให้ประทับใจสุด ๆ คือ หมูกรอบ กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวแล้วกรุบกรอบแบบเพลินจนหยุดไม่ได้ เป็นเมนูที่ยกให้เป็นไฮไลท์ของร้านเลยทีเดียว
นอกจากนี้ยังมีเมนูอย่าง เปาะเปี๊ยะสด ให้ลอง รสชาติทานง่ายพอเพลิน แต่ถ้าใครมา ผมอยากบอกตรง ๆ ว่า “อย่าพลาด” ข้าวต้มแห้งกับหมูกรอบของที่นี่ เพราะมันเป็นความเรียบง่ายที่ลงตัว และคงเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้หลาย ๆ คนยังเลือกกลับมาที่ร้านนี้อยู่เสมอ 🍲✨
📌 เวลาเปิด–ปิด : ทุกวัน 17:00 – 01:00 น.
📌 เบอร์โทร : 081-595-1279
⸻
#ข้าวต้มเยาวราชเชียงใหม่ #ข้าวต้มซี่โครงหมู #ข้าวต้มแห้ง #หมูกรอบอร่อย #อาหารเชียงใหม่ #ของอร่อยเชียงใหม่ #เชียงใหม่ต้องลอง

ก้าวแรกที่เปิดประตูเข้าไปใน Little One Kitchen สุราษฎร์ธานี สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือบรรยากาศเล็ก ๆ อบอุ่นเหมือนครัวในบ้าน กลิ่นหอมที่ตลบอบอวลภายในร้าน เมนูง่าย ๆ สไตล์ที่เชฟขวัญถนัดโดยใส่ใจทุกรายละเอียด จนทุกจานเหมือนถูกทำขึ้นมาเพื่อคนสำคัญ

วันนี้ผมลองสองเมนูเด็ดที่อยากเล่าให้ฟัง
🍔 Beef Double Smart Burger — ความฉ่ำของเนื้อที่กริลล์มาพอดี มีความหอมกรุ่นที่ชวนหลงใหล ขนมปังเบอร์เกอร์นุ่ม ๆ ที่เชฟอบเอง เพิ่มความกรอบอ่อน ๆ ตรงขอบ ทำให้ทุกคำกลมกล่อมและไม่ธรรมดาเลย
🍝 Pistachio Carbonara with Smoked Ham (Weekly Special) — ครีมซอสที่เชฟทำสดใหม่ทุกครั้ง หอม มัน เค็มนิด ๆ สไตล์คาร์โบนาร่าแท้ ๆ แต่ยังคงทานง่าย ไม่เลี่ยน

สิ่งที่ผมชอบมากคือความจริงใจและความตั้งใจของเชฟที่เลือกทำทุกจานแบบ homemade และยังสลับเมนูใหม่ทุกสัปดาห์ ทำให้ทุกครั้งที่มาเจอ จะได้รสชาติที่แตกต่างและน่าตื่นเต้น

บอกเลยว่าใครชอบอาหารฝรั่งโฮมเมด รสชาติมาตรฐานเห็นร้านเล็ก ๆ แบบนี้แต่คุณภาพใหญ่เกินตัว ห้ามพลาด Little One Kitchen ครับ 🍷✨

ปล.โทรจอง/สอบถาม ล่วงหน้าก่อนจะดีนะ