Simply Tally
22/05/2026
เชื่อว่าหลายคนชอบทานกระเทียม🧄🧄
แต่การทานให้ได้ประโยชน์เต็มที่
หลายคนอาจไม่ทราบทริค
เล็กๆน้อยๆแบบนี้
ทุบกระเทียมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ก่อนนำไปปรุงอาหาร
🧄 เพราะอะไรต้องรอ 5 นาที?
ในกระเทียมสดจะมีสารชื่อ Alliin
เมื่อเราทุบ/สับ/บด ผนังเซลล์จะแตก ทำให้เอนไซม์ Alliinase ทำงาน
เอนไซม์นี้จะเปลี่ยน Alliin ➜ เป็นสารสำคัญชื่อ Allicin
👉 Allicin คือสารที่ให้ทั้ง
* กลิ่นฉุนเฉพาะตัว
* ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
* ฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
* ช่วยเรื่องหัวใจและหลอดเลือด
⸻
🔥 แล้วทำไมต้องรอก่อนเอาไปโดนความร้อน?
เพราะเอนไซม์ Alliinase ถูกทำลายง่ายเมื่อโดนความร้อนสูง
ถ้าทุบแล้วเอาลงผัดทันที
เอนไซม์จะโดนความร้อนก่อนทำงานเต็มที่ → ทำให้เกิด Allicin ได้น้อยลง
การรอประมาณ 5–10 นาที
จะช่วยให้ Allicin สร้างตัวเสร็จก่อน แล้วค่อยนำไปปรุงอาหาร
รู้ทริคแบบนี้แล้ว อย่าลืมนำไปใช้กันนะคะ💕
#ทริคการทำอาหาร
ให้ “แสงสีแดง” เป็นส่วนหนึ่งของการดูแลตัวเองในทุกช่วงเวลา
เพราะการดูแลตัวเอง…ไม่จำเป็นต้องรอวันพิเศษ เริ่มได้ง่าย ๆ ทุกวัน ตั้งแต่เช้ายันค่ำ
ด้วย Red light 🔴
11/05/2026
ซื้อมะพร้าวเป็นลูกใน Tops มีบริการ
เฉาะเปิดฝา เปิดฝาเสร็จ ปิดฝา และ wrap กลับให้ด้วย นำ้มะพร้าวไม่กระฉอกหรือ
หกเลอะเทอะแน่นอน
เอากลับบ้านไปกินได้สบายเลย ❤️
3 ลูก 100 บาท ราคาดีงาม
#มะพร้าวอ่อน
คลิกที่นี่เพื่อเป็นสมาชิก?
