Commerce senegal

Port Autonome de Dakar !🇸🇳🇸🇳🇸🇳

Si pendant le mois de ramadan les musulmans sont privés de nourriture toute la journée, les dépenses, par contre, sont souvent à la hausse. Cette forte tendance dépensière est liée aux nombreux plats cuisinés à l'heure de la rupture. En prévision de cette consommation diversifiée, les marchés sont bien approvisionnés.

Le mois béni de Ramadan, période de grande dévotion et de prières, est aussi un moment privilégié des Sénégalaises pour diversifier leurs mets.

Bon ramadan 🙏🙏🙏🙏

L’oignon (Allium cepa) occupe au Sénégal le premier rang des cultures maraîchères. Il est cultivé sur près de 4 800 hectares (ha), soit 1/5e de la superficie maraîchère totale, et représente une production d’environ 80 000 tonnes (t) en 2004 (direction de l’Horticulture - DH). Il constitue de loin le principal légume consommé. En 1995, on estimait qu’il représentait 20 % des dépenses totales en légumes, soit 2 % du budget alimentaire des ménages sénégalais et une consommation d’environ 6 kilogrammes (kg) par personne et par an (Pelletier, 1997). Jusqu’au milieu des années 1990, la production d’oignon était essentiellement assurée par les Niayes, une zone dunaire qui s’étend le long du littoral, de Dakar à Saint-Louis. Elle se situait alors autour de 40 000 t. Après la dévaluation, la hausse des prix de l’oignon importé ayant fortement stimulé le prix de l’oignon local, la croissance s’est accélérée et la production totale a dépassé 80 000 t au début des années 2000. La vallée du fleuve Sénégal a joué un rôle essentiel