Delicioase

Dacă aveți puțin oțet, faceți aceste gogosi crocante la exterior, moi și pufoase în interior
Ingrediente necesare:
400 ml apă caldă
10 g drojdie uscată
1 linguriță zahăr
1 lingură oțet
2 linguri iaurt
1 ou
1 linguriță sare
550 g făină

Această reteta de pâine turcească , cunoscută pentru textura sa moale și gustul incredibil, este o adevărată senzație în Turcia, unde se vând zilnic mii de bucăți

3 Prăjituri cu foi și cremă care nu se demodează niciodată! 🍰

1. Prăjitură Albinuța

Ingrediente pentru foi:

* 4 ouă
* 150 g zahăr
* 4 linguri miere
* 100 g unt
* 1 linguriță bicarbonat
* 500 g făină

Ingrediente pentru cremă:

* 500 ml lapte
* 150 g zahăr
* 4 linguri făină
* 250 g unt
* 1 fiolă esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Încălziți la bain-marie ouăle, zahărul, mierea, untul și bicarbonatul.
2. Adăugați făina și frământați un aluat omogen.
3. Împărțiți aluatul în 4 foi și coaceți-le pe rând la 180°C timp de 8-10 minute.
4. Pentru cremă, fierbeți laptele cu zahărul și făina până se îngroașă.
5. Lăsați să se răcească, apoi încorporați untul și vanilia.
6. Umpleți foile cu cremă și lăsați prăjitura la rece peste noapte.

⸻

2. Cremșnit

Ingrediente pentru foi:

* 500 g făină
* 250 g unt
* 1 ou
* 150 ml apă
* un praf de sare
* 1 linguriță oțet

Ingrediente pentru cremă:

* 1 l lapte
* 8 gălbenușuri
* 200 g zahăr
* 6 linguri făină
* 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Frământați ingredientele pentru aluat și împărțiți-l în două foi.
2. Coaceți foile la 200°C până devin aurii.
3. Pentru cremă, amestecați gălbenușurile cu zahărul și făina.
4. Turnați laptele fierbinte și fierbeți până se îngroașă.
5. Adăugați zahărul vanilat și lăsați crema să se răcească puțin.
6. Așezați crema între cele două foi.
7. Pudrați cu zahăr și lăsați la rece câteva ore înainte de servire.

⸻

3. Prăjitură cu cacao și cremă de lapte

Ingrediente pentru blat:

* 4 ouă
* 150 g zahăr
* 4 linguri cacao
* 100 ml ulei
* 100 ml lapte
* 150 g făină
* 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

* 1 l lapte
* 6 linguri făină
* 6 linguri îndulcitor sau 150 g zahăr
* 250 g unt
* 1 fiolă esență de rom

Mod de preparare:

1. Bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase.
2. Adăugați uleiul, laptele, cacaoa, făina și praful de copt.
3. Coaceți compoziția într-o tavă la 180°C timp de 30-35 de minute.
4. Pentru cremă, fierbeți laptele cu făina până obțineți o budincă groasă.
5. După răcire, adăugați untul și esența de rom.
6. Tăiați blatul în două sau trei foi și umpleți cu crema.
7. Lăsați la frigider minimum 4 ore înainte de servire.