Acha Matcha

Cada té tiene su esencia, su historia y su forma de acompañarnos, pero el matcha tiene algo especial…

—— Acha アチャ

Los pueblos siguen enseñándonos algo importante:
no todo tiene que ir rápido.

Quizá por eso Acha Matcha es diferente.
Porque nace de esa misma calma, de disfrutar sin prisa y de encontrar belleza en lo sencillo.

acha アチャ

Si este fin de semana te apetece un plan diferente… estas Matcha Crumbl Cookies son tu señal.

Una receta junto a usando nuestro Matcha Premium Hikari de segunda cosecha.

Crujientes por fuera, suaves por dentro y con el equilibrio perfecto entre el matcha y el chocolate blanco.

Si las haces, etiquétanos para ver tu versión ;)

acha アチャ & kokoro

Respirar más despacio, estar presente…
entre espiritualidad y matcha.

| 24 de abril

Gracias por dejarme ponerle sabor (y aún más calma) al evento.

acha アチャ

Ichibancha (一番茶) 🌱
la primera cosecha del año.

Se recoge al inicio de la primavera (abril-mayo), cuando las hojas de té están en su momento más puro.

Son las hojas más jóvenes y tiernas,
con una dulzura suave, un umami profundo
y una alta concentración natural de aminoácidos.

También conocida como shincha, o “nuevo té”,
esta cosecha es especialmente valorada por su frescura
y la pureza de su sabor.

Aquí, es donde empieza todo.

acha アチャ

Diario de una aprendiz #3: Cómo nace un buen matcha.

La primera cosecha se acerca y todo lo que ocurre antes no se ve, pero está presente;
En el color, en el sabor, en la forma en la que se prepara.

El matcha es el resultado de cada pequeño detalle.

Y quizá por eso, invita a hacerlo todo con más calma.

Acha アチャ

5 errores al preparar matcha ——

La forma en la que lo preparas influye directamente en su sabor, textura y equilibrio. Pequeños ajustes que pueden cambiar por completo tu experiencia con el matcha y mejorarla, poco a poco.

Kaizen 改善 —— Filosofía japonesa que entiende la mejora como un proceso continuo, basado en pequeños cambios y en la atención a cada detalle.

Guarda este post para tu próxima taza.

Acha アチャ

Este fin de semana Acha Matcha ha florecido.

Entre cerezos, naturaleza y calma, hemos compartido mucho más que matcha: momentos, conversaciones y un entorno que lo hace todo único.

Gracias a todos los que os acercasteis a descubrirlo, a probarlo y a compartirlo con nosotros 💚
En especial, a todos los vecinos de Tornavacas por vuestra ayuda y acogida.

Extremadura y Japón, más conectados que nunca.

Acha アチャ

Matcha Sakura Latte —— Edición Cerezo en Flor

Una combinación donde se encuentran dos orígenes:
el matcha de primera cosecha de Kagoshima, Japón y la cereza del Jerte, con denominación de origen.

Este fin de semana estaré en el Mercado del Cerezo en Flor en Tornavacas (Valle del Jerte).

Os espero con muchas ganas e ilusión;

Acha アチャ

El matcha no es solo una bebida.
Es ritual.
Es equilibrio.
Es cuidado desde dentro.

Rico en antioxidantes, con propiedades antiinflamatorias y lleno de nutrientes que tu piel agradece cada día.

Matcha = drinkable skincare ;)

Acha アチャ