Lab Culinary

Chifon de Naranja / Molde #28

:

Primera Parte:

365 Gr Harina
300 Gr Azúcar Blanca
9 Und Yemas
1 Tz Jugo de Naranja
10 Gr Ralladura de Naranja
5 Ml esencia de Vainilla
3/4 Aceite
20 Gr Polvo de Hornear
5 Gr Sal

Segunda Parte:
Clara de 9 huevos
100 gr Azúcar Blanca
5 Gr Cremor Tártaro

Procedimiento:

1. Cernir los ingredientes secos por 6 veces ( harina, polvo de hornear y azúcar )
2. Adicionar a los secos, el aceite, yemas, ralladura, y jugo de naranja y mezclar bien.
3. A parte batir las claras a punto nieve y adicionar el azúcar y Cremor Tártaro.
4. En forma envolvente adicionar las claras a la primera parte y verter al molde.
5. El molde se debe de engrasar ligeramente.
6. Hornear a 160 grados por 1 hora aproximadamente. ( Dependerá del horno)
7. Sacar del horno y voltear el molde boca abajo por unos 40 minutos.
8. Servir y decorar con azúcar en polvo.

y

¡Feliz día del padre! ❤️ Chef

Por ser modelo de entrega y sacrificio, y sobre todo de amor desinteresado, hoy queremos rendir un justo homenaje a todos los papitos.

Aprende de manera fácil y práctica.

📅 Dia: 13 De Junio
⏲ Hora: 4:00 PM
💰Costo: S/15
▶️ Incluye: Recetario y Constancia de participación