Culiza

Op zoek naar een snel aperitiefhapje of nog een spread voor op de boterham of cracker?
Deze cannellinidip is heerlijke smeuïg en verrassend van smaak. Je past hem aan volgens eigen smaak en voorkeuren.
https://culiza.nl/cannellinidip/
BIOK vzw

Smakelijk 🌶

Een makkelijk gerechtje met cavolo nero voor het weekend.

Een pak cavolo nero of palmkool en kerstomaatjes...meer heb je niet nodig voor dit eenvoudig groentegerecht. Kan als bijgerecht of in combinatie met gebakken paddenstoelen of ....
Kijk op www.culiza.nl voor het recept.

Culiza 🌶

Terug tijd voor een snel recept met restjes van groenten.
Deze keer met pastinaak.

Wat heb je nodig?
- 1 grote pastinaak
- 2 witte uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 of 2 stengels bleekselder (optioneel)
- 1/2 courgette of meer
- kippen -of groentebouillon
- een scheut plantaardige drink (optioneel)

Snij alle groenten fijn. Stoof de ui met de look lekker zoet in een flinke scheut extra vièrge olijfolie. Voeg de andere groenten toe en stoof gedurende een aantal minuten. Kruid met zwarte peper. Voeg de kippen - of groentebouillon toe tot de groenten net niet onder staan en laat een half uurtje garen. Als je plantaardige drink in de koelkast staan hebt mag je nog een scheutje van de haver -of amandelmelk toevoegen of een restje room. Alles mixen. Proeven of er nog moet gekruid worden en Klaar!

Tip: de smaak van pastinaak kan nogal uitgesproken zijn. Voeg wat meer courgette toe als je daar niet van houdt of als je voor kinderen kookt.

Smakelijk,

Culiza 🌶