BeginmetGin

Deze premium gin is gemaakt in Vietnam met de beste kruiden die er in Vietnam te vinden zijn. Zwarte kardemom, Buddha's hand citrus fruit, Saigon kaneel en Lotus bloem. Samen met jeneverbessen uit Macedonië en een aantal andere lokale botanicals wordt hier een fantastische gin.

Saigon Baigur is vernoemd naar de oudst bekende nederzetting uit de regio: Baigur. De draak op de fles staat symbool voor dit lokale mythologische wezen. Baigur vertegenwoordigt macht en welvaart en brengt regen voort. Regen is essentieel is voor de landbouw en daarmee ook voor de plantaardige ingrediënten die in de gin wordt gebruikt.

Terwijl Copperhead zijn naam verdiende in de wereld van Gin, kwamen ook de barmannen terug in de mode. Meer mensen genieten van cocktails en het theater dat hierbij hoort.

Het mag dan ook geen verrassing zijn dat er een barman achter The Gibson Edition van Copperhead zit. In 2018 creëerde Marian Beke (eigenaar van de Gibson bar in Londen) deze gin. Zoals de naam van de bar en gin al doet vermoeden, is deze geïnspireerd op de klassieke Gibson Martini-cocktail (een mix van gin, droge vermout en een garnituur van een ingelegde ui!).

Het resultaat is een gin met een uitgesproken hartig smaakprofiel. Samen met de originele 5 Copperhead-botanicals zijn er dertien zorgvuldig geselecteerde extra kruiden toegevoegd. Onder andere foelie, peper, cassia, laurier, gember, piment, venkel en dillezaad, worden ook vergezeld door een 'scheutje' van acht jaar oude jenever (die een delicaat vleugje zoetheid toevoegt). Gecombineerd zorgen deze voor een zachte maar heerlijk complexe smaak.