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外酥内嫩，一口爆鲜✨
炸虾姑肉，外层炸得金黄酥脆，锁住海味精华，里面肉质鲜甜弹牙，每一口都是大海的味道👍🏻

炸虾姑肉
Fried & Keep Mantis Shrimp

材料Ingredients ：
虾姑肉 - 1包 / 1 Pack Mantis Shrimp
鸡蛋 - 少许 / Some Egg
吉士粉 - 1汤匙 / Half Tbsp Custard Powder
淘师傅脆脆粉 - 适量 / Some Taosifu Multi Purpose Crispy Flour

步骤 Method：
1. 把鸡蛋和吉士粉混合均匀后加入虾姑肉搅拌均匀，再沾上脆脆粉待用。
Mix the egg and custard powder together, add the mantis shrimps inside and stir evenly. Coat the mantis shrimps with crispy flour.
2. 先预热油锅，把虾姑肉放入锅中炸至酥脆即可。
Heat up a pot of oil, add the mantis shrimps inside and fry until crispy.

天气热的时候真的很适合来一杯椰子冻，冰凉顺滑，入口即化😍
带着淡淡椰香的清甜感🫶

椰子冻
Coconut Jelly

材料Ingredients:
2粒 椰子 / 2 Fresh Coconut
20克 澤合冰糖花 / 20g Chek Hup Diamond Rock Sugar
6克 燕菜粉 /6g Agar-agar powder
2克 吉利丁 / 2g Gelatin
适量 斑兰叶 / Some Pandan Leaves
50毫升 水 / 50ml Water

（现场直播） fans

香甜金瓜搭配浓郁咸蛋酱翻炒，每一块都裹满金黄沙沙的咸蛋香，外软内绵，咸甜交织，越吃越上瘾 🤤

咸蛋炒金瓜
Sauteed Crispy Pumpkin With Salted Egg Yolk

材料 Ingredients ：
金瓜 - 400克 / 400g Pumpkin
咸蛋黄 - 4粒（蒸熟打碎）/ 4 Pcs Salted Egg Yolk (Steamed And Blend)
辣椒干 - 适量 / Some Dried Chili
蒜头片 - 5粒 / 5 Clove Garlic
咖喱叶 - 适量 / Some Curry Leaf
淘师傅脆脆粉 适量 / Taosifu Multi Purpose Crispy Flour

调味料Seasoning ：
鸡精粉 - 半茶匙 / Half Tsp CSP
糖 - 1茶匙 / 1 Tsp Sugar