Chef In Love Remix Alan Wong

我又吃烧鸭了!

是的! 一个月内我吃了两次，因为我太爱烧鸭!
曾经有位“粉肠”问我: 什么L都说是你的最爱! 什么L你都说你喜欢吃! 到底你最L爱吃什么? (关你L事咩)，是的这位“粉肠”，我是什么L都爱吃!

说到为什么我会选择这档烧鸭，老板不会因为我帅而送多只鸭脾给我，我也不会因为我帅而去找好处，反而我是冲动好吃而来的!
认识Sam哥好几年了，让我印象最深刻的，就是他家的烧腊，除了烧鸭，还有叉烧烧肉也很好吃(拍胸口保证)

我没收钱写食评(可能我的食评不值钱)，但没关系，只要我认为好吃的我都会分享!
各位如果想在新年期间或平时想吃到好吃的烧腊，不仿到PJ Taman Paramount探探美食!
＃alanwong

你喜欢吃点心吗？

我一直对粤式点心一知半解，到底什么是粤式点心? 那里才找的到正宗的粤式点心? 我自己也傻傻分不清楚(绝对是我个人的问题)!
在老虎老鼠傻傻分不清楚的时候，对我来说，何必太纠结，能吃到一餐好吃的点心才是最重要的!

前几个星期去到马六甲，踏进了一点半传统的点心店，像平时那样，点了一些必点的烧卖鱼卖点心，因为我对大包特别的钟爱，所以每一次到点心店都会点一粒大包，整体来点味道没让人失望，但令我最觉得惊喜的就是帐单! 竟然还有手写帐单! 我很喜欢收集这类的手写帐单，因为我自己的字体很丑，所以特别喜欢看看别人的字体，看了后会惭愧的告诉我自己，身为华人，一定要把华文字体写好!

好了，如果你有耐心看完这贴文的话，谢谢你!

当你心情不好时，除了吃得下饭，什么都不想干的时候!
突然间看到这个疗愈的场面，让我大开眼界也目瞪口呆，突然间心情也变好了!

Ikan Patin Tempoyak是我其中一道喜欢的菜，它其实就是用发酵的榴莲，然后烹煮淡水巴丁鱼!

同时它也是一道著名的彭亨美食。Tempoyak其实就是榴莲肉经过发酵后而制成的调味酱，再搭配阿叁片和少量的辣椒糊烹煮，然后加入蒸熟的巴丁鱼，再以小火焖一两分钟至入味，这道酸中带咸又带一些些微辣的马来料理，绝对能让你食欲大开，多添几白碟饭。

它的味道独特，不是很多人都吃的惯，但一当你试过适合你吃的话，你一定会爱上它。

然而，自从前几年在吉兰丹吃过一次后，在中马与北马再也找不到让我觉得好吃的“Patin Tempoyak”，上个星期在马六甲做客户拜访，经过30分钟的车程，走进了野新(Jasing)的一间由马来人经营的餐厅，老板娘很自豪的介绍了她的招牌“Patin Tempoyak”，从卖相到味道都掌握的非常很好，有些感动，想不到在南马，可以让我吃到我认为好吃的“Patin Tempoyak”，除了这个，还有让我舌尖回味很久的lamb chop bakar等等等!