Sicarne MX

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¡Nuevo taller de embutidos!, “Deseas aplicar herramientas novedosas, procesos, técnicas e ingredientes a tu disposición", taller 100 % práctico, no pierdas la oportunidad de ser más competitivo.
Conoce y compara los procesos tradicional e industrial para elaboración de: Jamón, Chuleta ahumada, Tocino, Chorizos y más...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags, aparta ahora tu lugar…

Para todos los interesados en conocer el proceso de estandarización en la carne, tendencias, técnicas y uso adecuado de ingredientes para una correcta inyección y rendimiento en proteínas cárnicas (res, cerdo, cordero y pollo).
Logra resaltar atributos de la carne, desarrolla productos novedosos y ofrece siempre la misma calidad a tus clientes. Si eres de los que te has quedado fuera por no decidirte a participar a tiempo, no te preocupes.
Nueva fecha, taller de 2 días en Aguascalientes, Ags ***No faltes***

Organiza tu agenda del 2026 con tiempo, para todos los interesados en conocer el proceso de estandarización en la carne; tendencias, técnicas y uso adecuado de ingredientes necesarios para una correcta inyección y rendimiento en proteínas cárnicas (res, cerdo, cordero y pollo).
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La carne congelada puede conservarse de manera segura por un tiempo prolongado, pero la calidad puede verse afectada con el tiempo. En general, los filetes, asados y chuletas crudos pueden durar de 4 a 12 meses, mientras que la carne molida cruda se conserva bien hasta por 4 meses. La carne cocida, como el jamón, salchichas y tocino, puede congelarse hasta por 2 meses. 🥩🥩🧊🧊