Gemini Tea Trend

A Cup of Tea is A Cup of Peace …… 一杯のお茶は一杯の平和です

Tea ရဲ့ အနံ့ အရသာ အရောင် ဟာ ကျိုချက်လိုက်တဲ့ ရေ အမျိုးအစားအပေါ်မူတည်ပြီး ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ ရေကို ယေဘုယျအားဖြင့် Hard Water နဲ့ Soft Water ဆိုပြီး နှစ်မျိုး ခွဲပါတယ်။
📌Hard Water
pH Level မြင့်တယ်၊ Minerals ပါဝင်မှုများပြီး စမ်းရေ၊ တွင်းရေ၊ ကန်ရေ အများစုဟာ Hard Water ဖြစ်ပါတယ်။
ကျိုချက်လိုက်တဲ့အခါ ရေနွေးကရားအိုးကို ဂျိုးတက်စေတယ်။
📌Soft Water
pH Level နိမ့်သလို Minerals ပါဝင်မှုလည်း နည်းပြီး မိုးရေဟာ Soft Water အမျိုးအစားထဲက တစ်ခုပါ။

အလွယ်ခွဲခြားနည်းက ဆပ်ပြာကို ရေထဲမှာ ထည့်ပြီး အမြှုပ်ထအောင်လုပ်ကြည့်တဲ့အခါ အလွယ်တကူ အမြုပ်ထလာရင် Soft Water ဖြစ်ပါတယ်။ pH level မနိမ့်လွန်း မမြင့်လွန်းတဲ့ pH7 ဟာ Tea အမျိုးအစားအားလုံးအတွက် အသင့်တော်ဆုံးပါ။
===========================================

お茶の香りや色は、淹れる水の種類によって異なります。 水には、硬水と軟水という2つの一般的なタイプがあります。
📌硬水
pHレベルが高いです。 ミネラルが豊富で、湧き水、井戸水湖の水のほとんどは硬水です。
沸騰するとやかんに汚れがあります
📌軟水
降雨は、pHレベルが低くミネラル含有量が少ない軟水の種類の1つです。
区別する最も簡単な方法は、石鹸を水に入れて泡立てることです。泡が軟水である場合 低すぎず高すぎないpHレベルは、すべての種類のお茶に理想的です。

Photo (credit:internet), mizusashi _____ A mizusashi is a lidded container for fresh cold water used by the host in the tea room during ceremonies.