Gastrobar

Продолжение истории в деталях ✨
тот самый день, где вкус, свет и движение сошлись в одном ритме

Gastrobar catering на презентации Land Rover Defender — когда даже безалкогольные коктейли звучат с характером

листайте дальше — здесь настроение, которое не помещается в один пост.

Улитки — маленький деликатес с большим характером.

Во-первых, это локальный продукт, поэтому улитки попадают на кухню свежими и сохраняют свой естественный вкус. Поддерживать локальных производителей — значит поддерживать качество и вкус региона.

Во-вторых, улитки — один из самых полезных гастрономических продуктов.
Они богаты белком, содержат железо, магний и цинк, при этом остаются лёгкими и практически без лишнего жира. А ещё в них много селена — минерала, который поддерживает иммунитет и помогает организму восстанавливаться.

И, конечно, самое главное — вкус.
Мы подаём улитки в ароматном зелёном масле с травами и чесноком. Тёплое масло пропитывает каждую раковину, превращая блюдо в тот самый момент, когда хочется взять кусочек хлеба и собрать соус до последней капли.

Иногда лучшие открытия — совсем рядом.
Именно такие — наши улитки. 🐌✨

________________________
Snails — a small delicacy with a big character.

First of all, it’s a local product. We work with local farms, so the snails arrive in our kitchen fresh, preserving their natural flavor. Supporting local producers means supporting the taste and quality of the region.

Secondly, snails are a surprisingly healthy delicacy.
They are rich in protein, contain iron, magnesium and zinc, while remaining light and low in fat. They are also a great source of selenium, a mineral that supports the immune system and helps the body recover.

And of course, the most important thing — the taste.
We serve our snails in fragrant green herb butter with garlic. The warm butter fills every shell with aroma, creating that irresistible moment when you want to take a piece of bread and enjoy every last drop of the sauce.

Sometimes the best discoveries are closer than you think.
Just like our snails. 🐌✨