Nurses Diary

බබා කෑම කන්නේ නෑ කියලා අඬන්න එපා අම්මේ... මේ පෝෂණීය රහස් 3 දන්නවද?

"අනේ ඩොක්ටර්, මෙයා කට අරින්නෙම නෑනේ. බත් පිඟාන දැක්කම අඬනවා. මට දැන් මේක වදයක් වෙලා..."

බබාට කවන්න ගිහින් එපා වෙලා, අඬාගෙන මගේ ළඟට එන අම්මලා ඕනෑතරම් ඉන්නවා. අම්මා කෙනෙක් විදිහට දරුවා කන්නේ නැති වෙද්දී ඔයාගේ හිතට දැනෙන බය සහ පීඩනය වෛද්‍යවරයෙක් විදිහට මම බොහොම හොඳට තේරුම් ගන්නවා. "මගේ දරුවා කෙට්ටුයි, අනිත් ළමයි වගේ මහත නෑ" කියලා ඔයා හිතින් ගොඩක් දුක් වෙනවා නේද?

ආදරණීය අම්මේ, මුලින්ම ඒ බය ඔළුවෙන් අයින් කරගන්න. කෑම කවනවා කියන්නේ යුද්ධයක් නෙමෙයි! අද මම වෛද්‍යවරයෙක් විදිහට ඔයාට කියලා දෙන්නේ ලොකු බත් පිඟානක් වෙනුවට, පුංචි ප්‍රමාණයකින් බබාගේ බර නිරෝගීව වැඩි කරන 'පෝෂණ ඝනත්වය' (Nutrient Density) කියන රහස ගැනයි.

මෙන්න මේ රහස් 3 අද ඉඳන්ම අත්හදා බලන්න:

1. ප්‍රමාණය නෙමෙයි, ගුණය වැඩි කරන්න (Quality over Quantity):
පොඩි දරුවෙකුගේ ආමාශය තියෙන්නේ ඔයාගේ මිටලපු අතක තරමට. ඉතින් අපි කනවා වගේ ලොකු බත් පිඟානක් එයාලට කන්න බෑ. බබා කන්නේ බත් කටවල් 3ක් නම්, ඒ කටවල් 3 ඇතුළට වැඩිපුර කැලරි සහ පෝෂණයක් දෙන එකයි ඔයා කරන්න ඕනේ. බත් එකට නිකන්ම පරිප්පු දානවා වෙනුවට, ඒකට බටර් ටිකක්, ගී (Ghee) තේ හැන්දක් හරි පොල් කිරි ටිකක් හරි එකතු කරන්න. එතකොට අර පොඩි කටවල් 3න් දරුවාට ලොකු ශක්තියක් ලැබෙනවා.

2. 'සුපිරි කෑම' (Power Foods) එකතු කරන්න:
බර වැඩි කරන්න කියලා සීනි පිරුණු කිරිපිටි ජාති දෙන්න එපා. ඒ වෙනුවට මේ ස්වභාවික පෝෂණ බෝම්බ පාවිච්චි කරන්න:

අලිගැටපේර: නිරෝගී මේදයෙන් පිරුණු අලිගැටපේර කෑල්ලක් පොඩිකරලා කෑමට එකතු කරන්න.

බිත්තර සහ චීස්: බිත්තර කහ මදය කියන්නේ පෝෂණ ගබඩාවක්. ඒ වගේම බබාගේ කෑම එකට චීස් කෑල්ලක් දැම්මොත් ඒකෙ රසට බබා ආසාවෙන් කනවා වගේම බරත් නිරෝගීව වැඩි වෙනවා.

රටකජු බටර් (Peanut Butter): පළතුරු කෑල්ලක් එක්ක පීනට් බටර් ටිකක් දෙන එකත් කැලරි වැඩි කරන කදිම ක්‍රමයක්.

3. කෑම කවන එක 'යුද්ධයක්' කරගන්න එපා (Stop the Pressure):
බබාට කන්න බල කරද්දී, බණිද්දී එයාගේ ශරීරයේ ස්ට්‍රෙස් හෝමෝන වැඩි වෙලා කෑම රුචිය සම්පූර්ණයෙන්ම නැති වෙලා යනවා. එයාට කෑම එක්ක සෙල්ලම් කරන්න දෙන්න. අතේ ගාගත්තට කමක් නෑ. බත් ඇට අතින් අරන් කන්න ඉඩ දෙන්න. කෑම කියන්නේ සතුටුදායක අත්දැකීමක් කියලා එයාගේ මොළයට තේරුම් ගන්න දෙන්න.

අම්මේ... දරුවෝ කියන්නේ මැෂින් නෙමෙයි. එක එක දරුවා වර්ධනය වෙන්නේ එක එක වේගයට. දරුවා ක්‍රියාශීලී නම්, සෙල්ලම් කරනවා නම්, නිතර ලෙඩ වෙන්නේ නැත්නම් එයා නිරෝගීයි! වටේ ඉන්න අය කියන කතා අහලා දරුවාගේ කටට බලෙන් කෑම ඔබන්න යන්න එපා.

ඔයාගේ බබාත් කෑම කන්නේ නැතුව ඔයාව මේ වගේ රස්තියාදු කරනවද? ඔයා බබාට කවන්න පාවිච්චි කරන ආදරණීය උපක්‍රම මොනවද? පහළින් කමෙන්ට් කරලා අනිත් අම්මලාටත් ඒක ලොකු හයියක් වෙන්න ඉඩ දෙන්න!

❤️