Judith Zapata

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Este año 2023 he decidido darme un tiempo para mi misma y mi familia.
Recordemos tomar las cosas con calma y buscar soluciones, empezando por cosas que aparentemente no parecen importantes pero que influyen en nuestras vidas.
Yo he empezado a variar la preparación de nuestros menús clásicos, he cambiado el tamaño de los platos y porciones, sin exagerar
Dando prioridad al almuerzo que es el plato principal.
Hoy he preparado un adobo de pavo sin sofrito solo lo pongo al inicio con fuego bajo que bote la grasa y luego le hecho el ají panca que ta tiene grasa , pimienta, comino y al final agua que lo cubra y que se cocine solo.
Para acompaña:
- arroz con ferro e orzo ( son cereales ) siempre cocinados con agua y sal, al final cuando estaba casi listo le agrege arvejitas verdes.
- ensalada de papas con tomatitos, sal pepe, perejil y aceite de oliva extracto al frio