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👩‍🍳 La carne si definisce bianca quando ha un basso contenuto di mioglobina (proteina presente nei muscoli degli animali).

🟢 Tutte le carni bianche sono ricche di ferro e di proteine nobili.

🐔 Quelle di pollo, coniglio e tacchino sono particolarmente indicate per le diete ipocaloriche in quanto povere di grassi e con pochissimo colesterolo.

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👩‍🍳 Oggi una ricetta semplice, veloce, ricca di nutrienti e buonissima:
Frittata di cipolle
Ingredienti:
✔️ 7 uova
✔️ 400 gr cipolle crude
✔️ 1 porro
Realizzazione:
📜 Far appassire in una padella antiaderente i porri, le cipolle con olio e acqua mo***re a neve con un pizzico di sale gli albume e successivamente aggiungere il tuorlo ed unire le cipolle.

Semplice no?
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👩‍🍳 Oggi vi proponiamo un piatto unico ricco di nutrienti ed estremamente gustoso: il cous cous alle lenticchie.
✔️ 220 gr cous cous
✔️ 300 gr lenticchie rosse decorticate
✔️ 1 porro 400 ml brodo vegetale
✔️ 4 cucchiai olio EVO
✔️ 1 cucchiaio di curry

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