InTasca

MONTANARINA BIANCO MANZO
Provola di Agerola, Spuma di ricotta,
Salsiccia casertana, Jus di manzo


Corso Garibaldi 34, 20121 Milano MI
Per info:
t: 02 49760571

InTasca vuole rendere pop l’esperienza di una cucina superiore, ma autentica. Mantenere la genuinità e il calore dello streetfood tradizionale napoletano e allo stesso tempo darne nuove note, esaltarne l’intensità, far rivivere e riscoprire il sapore di ogni ingrediente, sempre attenti agli equilibri e giocando con le consistenze. Liberare la creatività da schemi ed ideologie, un omaggio alla propria terra, nel segno della storia dello Chef. Territoriale e cosmopolita, autentico ma ricercato.

Ph:
by Giuseppe Molaro
Corso Garibaldi 34, 20121 Milano MI
Per info:
t: 02 49760571

MONTARINA FRIARIE
Provola di Agerola, Salsiccia casertana,
Crema di friarielli (con un pizzico di peperoncino)
Semplicemente STREPITOSA!!!!!

Corso Garibaldi 34, 20121 Milano MI
Per info:
t: 02 49760571

Spuma di ricotta, jus di manzo, provola e salsiccia casertana, impasto leggero e soffice. Nuvole di umami ed equilibrio. Voglia di una Bianco Manzo.


Corso Garibaldi 34, 20121 Milano MI
Per info:
t: 02 49760571